杭州愛(ài)貝兒蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 

不管是為了開(kāi)店還是愛(ài)好，許多人都想要學(xué)習(xí)做蛋糕，但是學(xué)習(xí)做蛋糕是去當(dāng)學(xué)徒好，還是去蛋糕培訓(xùn)校學(xué)習(xí)好呢？下面是愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院小編給大家的詳細(xì)介紹，希望能夠幫到大家。

學(xué)習(xí)做蛋糕是去當(dāng)學(xué)徒好，還是去杭州愛(ài)貝兒蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好呢？

　　1、如果是自己想開(kāi)店的話還是建議系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下，因?yàn)槟愕降昀锩娈?dāng)學(xué)徒，人家知道你要自己開(kāi)店怎么會(huì)把真東西交給你呢，到蛋糕培訓(xùn)校的話比較系統(tǒng)、也能學(xué)到更多的東西。

　　2、蛋糕培訓(xùn)校的老師的工作就是教學(xué)生，你有什么不懂的不明白的，或者做得不對(duì)的地方，隨時(shí)可以問(wèn)，隨時(shí)指導(dǎo)。去店里面的都是免費(fèi)勞動(dòng)力，剛開(kāi)始打雜，不讓上手，師傅們都很忙，沒(méi)人有時(shí)間真的教你，不明白的地方也沒(méi)有人給你解釋什么的。所以還是去蛋糕培訓(xùn)校學(xué)更好一點(diǎn)。

　　3、蛋糕培訓(xùn)校會(huì)給你大量犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)。剛開(kāi)始接觸蛋糕的人出現(xiàn)次品屬于正�，F(xiàn)象，或者說(shuō)，出現(xiàn)問(wèn)題這件事真的是太正常了，因?yàn)榇中膶?dǎo)致戚風(fēng)蛋糕的蛋清里混進(jìn)了一點(diǎn)蛋黃導(dǎo)致一個(gè)多小時(shí)都打不起來(lái)，或者是因?yàn)樽藙?shì)的錯(cuò)誤導(dǎo)致你永遠(yuǎn)抹不好一個(gè)胚子，蛋糕培訓(xùn)校就是教會(huì)你怎么做才對(duì)。

　　4、蛋糕培訓(xùn)校會(huì)給你大量的理論知識(shí)。蛋糕培訓(xùn)校除了告訴你怎么做，還會(huì)告訴你為什么這么做，一年四季不同季節(jié)面粉含水量會(huì)有什么變化，配方會(huì)做怎樣的調(diào)整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什么區(qū)別，制作甜面團(tuán)時(shí)黃油和鹽的投放順序?qū)γ鎴F(tuán)有什么影響，這些問(wèn)題，蛋糕培訓(xùn)校都會(huì)告訴你。而且只有你知道這么做是為什么的時(shí)候，你才能創(chuàng)新。

5、蛋糕培訓(xùn)校就是給你打基本功的，基本功越扎實(shí)，后期你也就知道這個(gè)的重要性了。

前期市場(chǎng)調(diào)研和店鋪選址：

根據(jù)學(xué)員開(kāi)店所在城市，分析當(dāng)?shù)貙?shí)際市場(chǎng)行情和市場(chǎng)調(diào)研。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研來(lái)的數(shù)據(jù)：包括預(yù)選地址的客流量，店鋪?zhàn)饨鸷痛笮�，周邊地理環(huán)境，同行情況等來(lái)幫學(xué)員店鋪選址。

提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和運(yùn)營(yíng)策劃：

一方面提供開(kāi)店前期店員的系統(tǒng)培訓(xùn)和產(chǎn)品技術(shù)指導(dǎo)。另一方面在店鋪運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，提供相對(duì)應(yīng)的活動(dòng)策劃，專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)店指導(dǎo)，日常店鋪運(yùn)營(yíng)管理等，幫助店鋪得到完善系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)開(kāi)來(lái)。

設(shè)備和原物料的提供：

學(xué)員店鋪選擇好之后，提供一整套專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)設(shè)備和優(yōu)質(zhì)安全的原物料供應(yīng)渠道。

杭州愛(ài)貝兒蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：www.aibeler.com

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