杭州愛貝兒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 

在當(dāng)今這個(gè)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)特別大的市場(chǎng)，創(chuàng)新是發(fā)展的動(dòng)力。如果你的蛋糕店還像以前那樣經(jīng)營和發(fā)展，可能在烘焙市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)就沒有優(yōu)勢(shì)。如果競(jìng)爭(zhēng)力不足，那么，后面造成的后果可能就是被淘汰。如何才能讓自己的蛋糕店脫穎而出，下面看一下杭州愛貝兒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是如何解答的吧！

愛貝兒烘焙學(xué)院簡(jiǎn)介：

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。

　　主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

芝士蛋糕。一個(gè)好的糕點(diǎn)師在做芝士蛋糕前，會(huì)提前將自己的奶油奶酪放置在室溫軟化，而不是一味的靠隔水加熱來軟化奶酪，因?yàn)槿绻�你想得到一個(gè)平滑無結(jié)塊的芝士蛋糕這些前置工作是必不可少的。

　　制作好的芝士蛋糕須冷藏足夠長的時(shí)間。在許多食譜中都會(huì)要求將制作好的芝士蛋糕冷藏6個(gè)小時(shí)以上，這是完全必要的，充分冷藏后的芝士蛋糕其中包含的所有原料才會(huì)融合在一起。其次，芝士蛋糕中的乳酪成分應(yīng)以室溫時(shí)味道為宜，所以在出品你的芝士蛋糕前應(yīng)盡量提前讓芝士蛋糕在室溫靜置20~30分鐘使芝士蛋糕恢復(fù)室溫。

　　芝士土豆泥。來自法國南部Aubrac地區(qū)的做法，并不僅僅是在土豆泥里加點(diǎn)芝士那么簡(jiǎn)單。利用土豆泥中大量的淀粉和水分來穩(wěn)定融化的芝士，使它們不易分離，做成拉絲的粘稠土豆泥，可以說是土豆泥和芝士火鍋的結(jié)合體，愛芝士又對(duì)芝士火鍋有點(diǎn)小怕的小伙伴不可錯(cuò)過。

　　榴蓮芝士披薩。榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，而芝士則是負(fù)責(zé)擴(kuò)散濃郁的奶香，在一起如同活潑歡快的小提琴和清脆有力的鋼琴的奏鳴聲般悅耳。用披薩刀來回滾動(dòng)幾下之后，拿起披薩時(shí)還是會(huì)有芝士不斷拉出絲來，那種欲拒還迎看起來甚是誘惑呀。