愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院怎么樣？ 

現(xiàn)代，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的口味以及美觀度也有了更高的追求，那么，當(dāng)你在朋友群，看到你的朋友們?cè)谟妹牢兜母恻c(diǎn)，滿足自己的虛榮心時(shí)，你是否也想通過(guò)學(xué)習(xí)和他一樣，炫耀那片歲月靜好呢？

愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。

　　主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院教學(xué)宗旨：

給熱愛(ài)烘焙的學(xué)員提供一個(gè)學(xué)習(xí)交流的環(huán)境，培養(yǎng)具有真正專(zhuān)業(yè)烘焙技能的優(yōu)秀匠人，并且?guī)椭鷮W(xué)員實(shí)現(xiàn)開(kāi)店，實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想�？傊�，愛(ài)貝兒能幫助你實(shí)現(xiàn)不同的烘焙夢(mèng)，走上不同的烘焙道路。并永遠(yuǎn)對(duì)美好的事物保持一顆學(xué)習(xí)之心，追求之心和敬畏之心。

愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院，烘焙中的五個(gè)小技巧你知道嗎？

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)之1. 使用常溫下的食材

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)說(shuō)明：除非某些配方需要特定溫度下的食材，否則最好是使用常溫下的食材，特別是黃油和雞蛋。冷藏的雞蛋和黃油都需要提前一個(gè)小時(shí)放在室溫下，等到達(dá)到室溫后再使用。冷藏以后的食材，不能像常溫的食材那樣發(fā)揮特性。

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校之2. 正確的稱(chēng)量方法

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)驗(yàn)之談：想要稱(chēng)量得更加精準(zhǔn)，就必須要準(zhǔn)備電子秤。因?yàn)槿绻�用量杯和量勺�?lái)稱(chēng)量的話，還是會(huì)產(chǎn)生一定的誤差。某種食材分量的誤差都可能會(huì)對(duì)烘焙結(jié)果產(chǎn)生巨大的影響。

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)之3. 自制香草香精

杭州西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)說(shuō)明，市面上的香草香精，價(jià)格廉價(jià)的有可能是添加了一些人工添加劑，對(duì)身體不健康。而真正的精純的香草香精，價(jià)格又比較貴。香草香精的制作方法比較簡(jiǎn)單，所以最好的辦法是在家自制香草香精。購(gòu)買(mǎi)3-4個(gè)有機(jī)香草豆莢，洗凈以后讓它們自然風(fēng)干。將8盎司的植物甘油倒入一個(gè)密封的瓶子中，放置一邊備用。然后，用小刀講香草豆莢剖開(kāi)取出香草豆，將香草豆和剪成小段的香草豆莢枝干一起浸泡在植物甘油中，浸泡至少四周以上。一定要注意，制作好香草香精后，一定要將保存香草香精的容器密封，不要讓空氣進(jìn)入。

杭州烘焙培訓(xùn)之4. 不要過(guò)度攪拌

杭州烘焙培訓(xùn)告訴你：在制作面團(tuán)和面糊的過(guò)程中，如果過(guò)度攪拌，有可能面團(tuán)和面糊產(chǎn)生過(guò)多的面筋導(dǎo)致最后烘焙出來(lái)的蛋糕或者餅干口感粗糙。在將面糊勺入松餅烤盤(pán)中時(shí)，不要從面糊中間開(kāi)始勺，而是要從四周沿著攪拌盤(pán)勺取面糊。

杭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校之5. 不要在烘焙中途打開(kāi)烤箱門(mén)

杭州烘焙培訓(xùn)學(xué)校告誡你，在等待烘焙的過(guò)程中，要有耐心，不要輕易打開(kāi)烤箱的門(mén)。一旦烤箱門(mén)打開(kāi)，烤箱內(nèi)的溫度有可能會(huì)下降3-4度，溫度的驟然下降可能會(huì)導(dǎo)致蛋糕塌陷。另外，蛋糕烤好后，也不要急著打開(kāi)烤箱門(mén)，等溫度稍微下降一些再打開(kāi)

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