杭州愛貝兒烘焙培訓(xùn) 

現(xiàn)代，隨著人們生活水平的提高，人們對食品的口味以及美觀度也有了更高的追求，那么，當(dāng)你在朋友群，看到你的朋友們在用美味的糕點(diǎn)，滿足自己的虛榮心時(shí)，你是否也想通過學(xué)習(xí)和他一樣，炫耀那片歲月靜好呢？

愛貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院簡介

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達(dá)。

　　主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。

愛貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院，成功制作面包的幾大要素有哪些？

法式西點(diǎn)培訓(xùn)1. 要確實(shí)地學(xué)好做一種面包。如果制作奶油卷，那就確實(shí)地重復(fù)制作奶油卷，這樣就可以逐漸記住揉和的感覺，還有發(fā)酵、滾圓以及烤焙的色澤等。每次都試著制作不同的面包，因?yàn)槊看蔚拿鎴F(tuán)硬度及發(fā)酵的狀況也各不相同，所以每次制作都要重新適應(yīng)一次，就相當(dāng)困難辛苦。等到一種面包可以制作得讓自己滿意后，再挑戰(zhàn)下一種面包的制作，可以減少失敗。

面包蛋糕培訓(xùn)班2. 依照配比來制作。面包材料當(dāng)中，糖分是酵母的營養(yǎng)來源，鹽可以幫助緊實(shí)麩質(zhì)，每一種材料都各有其作用。例如想要減低甜度而將砂糖用量減半時(shí)，不僅甜度降低，連酵母的活動都減弱了，因而制作出面包就無法膨松柔軟。追加材料的狀況也如此。依照配比來制作，是成功制作面包的捷徑。

蛋糕面包培訓(xùn)班3. 保有充裕時(shí)間來制作面包。制作所需時(shí)間因人的揉和、分割、整型等作業(yè)時(shí)間不同而有所差異。在最初制作時(shí)，沿尚未習(xí)慣時(shí)常會花上更長的時(shí)間，所以在時(shí)間充裕時(shí)再開始制作。蛋糕的培訓(xùn)教你學(xué)會技術(shù)

杭州蛋糕培訓(xùn)班說明，制作面包時(shí)，最花時(shí)間的就是發(fā)酵。即使吐司等面包的所需時(shí)間是5個(gè)小時(shí)，但實(shí)際上著手制作時(shí)，揉和、壓平排氣、分割及整型的時(shí)間加起來幾乎只有1個(gè)鐘頭左右。其他的4個(gè)小時(shí)，都是在發(fā)酵及烤焙的時(shí)間，所以并不是接下來要外出一下，這其間直接將面團(tuán)放入冰箱就可以的。在制作面包前，先大致確認(rèn)掌握作業(yè)流程，確實(shí)地將制成時(shí)間表加以控管。

愛貝兒面包培訓(xùn)：18072778053