新型水晶皮凍粉抗融抗高溫原料 

概述：用本品制作的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)良、勁道十足，口感特佳，并具有120℃以上高溫不融化，適宜高溫高壓滅菌，不使用防腐劑就可以常溫長期保存的優(yōu)良效果。且生產(chǎn)成本低效益高。
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2020-10-17 09:26:59 點(diǎn)擊35221次
標(biāo)簽：
水晶皮凍
服務(wù)區(qū)域：
全國
syrq：
  • 全部
聯(lián)系電話：
18713573750
QQ：
2495958148
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
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TMR-812D魔芋膠（抗高溫水晶皮凍制品粉）

本品為水晶皮凍制品專用結(jié)構(gòu)魔芋膠；本品適宜制作高透明優(yōu)質(zhì)水晶皮凍、水晶皮凍腸、水晶肘花腸、水晶肴肉腸、水晶膠原枸杞腸、水晶素肉腸、水晶皮凍絲等水晶皮凍加其它食品制作的新型皮制品。

用本品制作的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)良、勁道十足，口感特佳，并具有120℃以上高溫不融化，適宜高溫高壓滅菌，不使用防腐劑就可以常溫長期保存的優(yōu)良效果。且生產(chǎn)成本低效益高。

使用方法：將本品用1：4水（或豬皮水）溶脹10-15分鐘，然后加入到50℃剩余水（或豬皮水）中，加入其他原料，室溫凝膠，常溫放置6-8小時(shí)或50℃即可高溫滅菌。

參考用量5-10%。

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]