杭州好吃的面包那里學(xué)
概述:圓圓的一個(gè)個(gè)長(zhǎng)的像章魚小丸子一樣的面包。配上培根片,散上木魚花、海苔,再淋上沙拉醬,偽裝成章魚小丸子。面包也可以這么好吃!”
用料
主料高筋面粉500克黃油40克砂糖50克奶粉20克蛋液30克水280克
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圓圓的一個(gè)個(gè)長(zhǎng)的像章魚小丸子一樣的面包。配上培根片,散上木魚花、海苔,再淋上沙拉醬,偽裝成章魚小丸子。面包也可以這么好吃!”
用料
主料高筋面粉500克黃油40克砂糖50克奶粉20克蛋液30克水280克培根1包沙拉醬適量木魚花適量海苔適量
輔料鹽2克酵母6克
章魚小丸子面包—德普烘焙食譜的做法
1.
原料:高筋面粉500g、黃油40g、砂糖50g、鹽2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、沙拉醬適量、
2.
培根一包、木魚花適量、海苔適量
杭州西點(diǎn)學(xué)校:www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院:www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院:www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院:www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院:www.wzaibeier.com
3.
除黃油外,將面團(tuán)所以材料倒入廚師機(jī)攪拌均勻,成光滑面團(tuán)。
4.
加入黃油,揉至擴(kuò)展性階段,即出薄膜。
5.
揉好的面團(tuán)取出整理好,裝入大碗。
6.
放烤箱里進(jìn)行第一次發(fā)酵,發(fā)酵至2倍大。
7.
發(fā)酵完成的面團(tuán)取出排氣,并均勻切割成12份小面團(tuán),揉圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
8.
取適量切碎的培根片包入面團(tuán)中。
9.
取三個(gè)包好的面團(tuán)放入紙膜,進(jìn)行第二次發(fā)酵。
10.
進(jìn)烤箱前,刷上蛋液。烤箱提前預(yù)熱。快熱檔180°,15分鐘左右?竞玫拿姘〕鋈錾夏爵~花、海苔、沙拉醬做裝飾即可。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
用料
主料高筋面粉500克黃油40克砂糖50克奶粉20克蛋液30克水280克培根1包沙拉醬適量木魚花適量海苔適量
輔料鹽2克酵母6克
章魚小丸子面包—德普烘焙食譜的做法
1.
原料:高筋面粉500g、黃油40g、砂糖50g、鹽2g、奶粉20g、酵母6g、蛋液30g、水280g、沙拉醬適量、
2.
培根一包、木魚花適量、海苔適量
杭州西點(diǎn)學(xué)校:www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院:www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院:www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院:www.sxaibeier.cn
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3.
除黃油外,將面團(tuán)所以材料倒入廚師機(jī)攪拌均勻,成光滑面團(tuán)。
4.
加入黃油,揉至擴(kuò)展性階段,即出薄膜。
5.
揉好的面團(tuán)取出整理好,裝入大碗。
6.
放烤箱里進(jìn)行第一次發(fā)酵,發(fā)酵至2倍大。
7.
發(fā)酵完成的面團(tuán)取出排氣,并均勻切割成12份小面團(tuán),揉圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
8.
取適量切碎的培根片包入面團(tuán)中。
9.
取三個(gè)包好的面團(tuán)放入紙膜,進(jìn)行第二次發(fā)酵。
10.
進(jìn)烤箱前,刷上蛋液。烤箱提前預(yù)熱。快熱檔180°,15分鐘左右?竞玫拿姘〕鋈錾夏爵~花、海苔、沙拉醬做裝飾即可。
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