杭州烘焙在哪里學？ 

生活中許多人都喜歡在飯前或者飯后吃一點糕點，甜甜的糕點給我們的生活增加了些甜蜜和滿足。糕點是以面粉、糖、油脂、乳品等為主要材料，再配上其他輔助的材料制成的。在家庭生活中許多人自己動手制作糕點，對于烘焙來說烤箱是制作糕點要需要的工具，烤箱的正確使用有時候決定了糕點成品的質(zhì)量，下面就由杭州愛貝兒烘焙學院給大家介紹的制作糕點時烤箱的正確使用。

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。

主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。

　　1.在使用烤箱前我們需要對烤箱進行預熱，如果不預熱，糕點在烤箱還是室溫的時候放入的話，就會造成受熱不均勻，水分也會流失，做成的蛋糕也會不好吃。烤箱預熱的時間一般為5到10分鐘，小的烤箱預熱時間短點。

　　2.烤箱的溫度要好好把握，一般烤箱加熱管附近的溫度比烤箱中間處溫度高，這樣會導致食物受熱不均勻，影響蛋糕的口感，所以我們在烤制的過程中要隔一段時間就將烤盤換個方向，保證糕點受熱均勻。

　　3.對于烤制的時間，我們一般都是按照食譜中提到時間進行，但是不同型號的烤箱是不同的，所以對于烤制時間我們可以進行適當?shù)淖兺�，自己靈活的把握。

　　4.在使用烤箱的時候我們要做好防護措施，避免被燙傷，不要讓小朋友靠近烤箱。

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