西點面包培訓杭州排行
概述：愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。
坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻
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今天咱們西點學校老師教你做奶油哈斯面包
原料：
高筋面粉400克、淡奶油120克、牛奶200克、砂糖40克、酵母4克、鹽2克、糖粉適量。
做法：
1、面包原料備用。
2、將所有原料倒入廚師機。
3、首先用慢速攪打成團，然后用中速攪打成完全狀態(tài)。至可拉出稍具透明薄膜狀，然后收圓發(fā)酵至兩倍左右的大小。發(fā)酵好的面團分割成6等份，靜置松弛15分鐘左右。
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4、將面團搟成長的橢圓形，然后兩頭朝中間折，再對折一次，將收口捏緊，想橄欖的形狀。擺上烤盤，進行第2次發(fā)酵。
5、再次發(fā)至兩倍以上大小等表皮稍干，在面包表面噴少量水，然后篩上適量的糖粉，然后用刀片劃三道口。
6、把烤箱180度預熱烤15-20分鐘，成功做出好吃的奶油哈斯面包。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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