湖州哪里學(xué)做面包培訓(xùn)好
概述： 你們知道歐包和面包的區(qū)別么？歐包低油低糖低脂高纖內(nèi)餡豐富，外脆里嫩，個(gè)頭大，分量重，比較健康，這幾年有超多的網(wǎng)紅歐包店，每個(gè)歐包價(jià)格都不便宜，但其實(shí)自己做也難，好吃經(jīng)濟(jì)又健康，今天中種一
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你們知道歐包和面包的區(qū)別么？歐包低油低糖低脂高纖內(nèi)餡豐富，外脆里嫩，個(gè)頭大，分量重，比較健康，這幾年有超多的網(wǎng)紅歐包店，每個(gè)歐包價(jià)格都不便宜，但其實(shí)自己做也難，好吃經(jīng)濟(jì)又健康，今天中種一次發(fā)酵軟歐，這是一款特別適合沒(méi)時(shí)間的省時(shí)省事的歐包做法哦！中種需要提前15小時(shí)極簡(jiǎn)單的一次發(fā)酵法歐包很適合上班族做歐包的方法哦～“用料主料高筋面粉600克酵母7克糯米粉60克。輔料液體250克奶粉30克紅曲粉8克糖70克鹽3克雞蛋？水90克黃油45克玉米淀粉15克牛奶160克。
愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線(xiàn)直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
芋泥麻薯軟歐包的做法。
1.300g高筋面粉加7g酵母攪拌均勻2.分次倒入250g液體（可以是清水也可以是牛奶） 邊倒入邊攪拌。
3.攪拌均勻后不用揉 直接裝入保鮮袋擠出多余空氣封口 放冰箱冷藏15個(gè)小時(shí)以上。4.這樣制作出來(lái)的中種面團(tuán)是低溫發(fā)酵法 面團(tuán)在低溫下慢慢醞釀更柔韌并且不會(huì)產(chǎn)生酸味 也很適合沒(méi)有時(shí)間等面包慢慢發(fā)酵的上班族們 可以提前把中種制作出來(lái)直接使用哦。
5.制作好的中種加300g高筋面粉、30g奶粉、8g紅曲粉、40g糖粉、3g鹽 （為啥要加紅曲粉呢？為了制作紅色好看的面包，如果你不喜歡可以不放，或者用其它果蔬粉替換作出自己想要的顏色哦）。6.因?yàn)殡u蛋大小重量不同 雞蛋和清水一起稱(chēng)重的總共濕性液體是90g 用廚師機(jī)或者手揉成光滑的面團(tuán)。
7.面團(tuán)揉出粗膜（用一小團(tuán)面檢查可拉伸，中間破洞有鋸齒狀）加入30g室溫軟化的黃油繼續(xù)揉。8.揉至面團(tuán)光滑出膜 （黃油完全吸收面團(tuán)光滑不粘盆，或用一小團(tuán)面團(tuán)拉伸有手套膜最佳）。
9.將面團(tuán)揉圓分成6份 每份揉圓收光。10.覆蓋保鮮膜 松弛15分鐘。
杭州西點(diǎn)學(xué)校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com
11.60g糯米粉？15g玉米淀粉？30g糖？160g牛奶 攪拌至沒(méi)有顆粒。12.為了讓面糊更細(xì)膩可以過(guò)一遍篩。
13.覆蓋保鮮膜戳幾個(gè)小洞 微波爐高火三分鐘 拿出后趁熱加15g黃油 黃油融化后戳散麻薯。14.揉至黃油完全吸收。
15.麻薯也平均分成6份 每份用保鮮膜雙面夾著 搟成片狀。16.芋泥餡是現(xiàn)成的 具體制作方法可參考？ 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在鍋中炒制更干即可。
17.面團(tuán)搟成厚餅 鋪一層芋泥 放一層麻薯 卷起來(lái)。18.捏合收口 收口朝下整形放入烤盤(pán)。
19.進(jìn)行發(fā)酵。20.發(fā)酵至2倍大撒粉割包。
21.割包的花紋可以按照自己的喜好割出各種紋路 注意不要割太深哦～會(huì)露餡。22.放入預(yù)熱180度的烤箱烤10分鐘 覆蓋一層錫紙?jiān)倏?0分鐘。
23.趁熱掰開(kāi)一個(gè)超松軟 美中不足我覺(jué)得麻薯有點(diǎn)少了。24.以我的經(jīng)驗(yàn)之談，做歐包內(nèi)餡一定要放足 面餅不要搟太薄，不然橫截面薄薄的也不好看 總之下次我再做一定比這個(gè)更好看！ 但是很好吃，已消滅完畢～。
25.但外表還是不錯(cuò)噠（自夸臉） 怎么樣？這顏值你們打幾分？
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線(xiàn)直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
芋泥麻薯軟歐包的做法。
1.300g高筋面粉加7g酵母攪拌均勻2.分次倒入250g液體（可以是清水也可以是牛奶） 邊倒入邊攪拌。
3.攪拌均勻后不用揉 直接裝入保鮮袋擠出多余空氣封口 放冰箱冷藏15個(gè)小時(shí)以上。4.這樣制作出來(lái)的中種面團(tuán)是低溫發(fā)酵法 面團(tuán)在低溫下慢慢醞釀更柔韌并且不會(huì)產(chǎn)生酸味 也很適合沒(méi)有時(shí)間等面包慢慢發(fā)酵的上班族們 可以提前把中種制作出來(lái)直接使用哦。
5.制作好的中種加300g高筋面粉、30g奶粉、8g紅曲粉、40g糖粉、3g鹽 （為啥要加紅曲粉呢？為了制作紅色好看的面包，如果你不喜歡可以不放，或者用其它果蔬粉替換作出自己想要的顏色哦）。6.因?yàn)殡u蛋大小重量不同 雞蛋和清水一起稱(chēng)重的總共濕性液體是90g 用廚師機(jī)或者手揉成光滑的面團(tuán)。
7.面團(tuán)揉出粗膜（用一小團(tuán)面檢查可拉伸，中間破洞有鋸齒狀）加入30g室溫軟化的黃油繼續(xù)揉。8.揉至面團(tuán)光滑出膜 （黃油完全吸收面團(tuán)光滑不粘盆，或用一小團(tuán)面團(tuán)拉伸有手套膜最佳）。
9.將面團(tuán)揉圓分成6份 每份揉圓收光。10.覆蓋保鮮膜 松弛15分鐘。
杭州西點(diǎn)學(xué)校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
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11.60g糯米粉？15g玉米淀粉？30g糖？160g牛奶 攪拌至沒(méi)有顆粒。12.為了讓面糊更細(xì)膩可以過(guò)一遍篩。
13.覆蓋保鮮膜戳幾個(gè)小洞 微波爐高火三分鐘 拿出后趁熱加15g黃油 黃油融化后戳散麻薯。14.揉至黃油完全吸收。
15.麻薯也平均分成6份 每份用保鮮膜雙面夾著 搟成片狀。16.芋泥餡是現(xiàn)成的 具體制作方法可參考？ 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在鍋中炒制更干即可。
17.面團(tuán)搟成厚餅 鋪一層芋泥 放一層麻薯 卷起來(lái)。18.捏合收口 收口朝下整形放入烤盤(pán)。
19.進(jìn)行發(fā)酵。20.發(fā)酵至2倍大撒粉割包。
21.割包的花紋可以按照自己的喜好割出各種紋路 注意不要割太深哦～會(huì)露餡。22.放入預(yù)熱180度的烤箱烤10分鐘 覆蓋一層錫紙?jiān)倏?0分鐘。
23.趁熱掰開(kāi)一個(gè)超松軟 美中不足我覺(jué)得麻薯有點(diǎn)少了。24.以我的經(jīng)驗(yàn)之談，做歐包內(nèi)餡一定要放足 面餅不要搟太薄，不然橫截面薄薄的也不好看 總之下次我再做一定比這個(gè)更好看！ 但是很好吃，已消滅完畢～。
25.但外表還是不錯(cuò)噠（自夸臉） 怎么樣？這顏值你們打幾分？
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