Ｑ彈Ｑ彈小蛋糕 

 咖啡 125 毫升。 
雞蛋 2個
 糖 50 克。
 面粉 35 克

速溶咖啡 60 克加65克水，融化后沖到巧克力鍋

中火煮，攪拌好直到重量變濃稠，放在一邊。
雞蛋和糖用電動攪拌器，有氣泡粘稠

然后混合面粉，攪拌，然后添加巧克力混合物。

用面粉或黃油，在蛋糕模具邊緣涂撒，倒入面糊里，用 175 度烤 20-30 分鐘。

出爐后蛋糕體。
黃瓜薄荷慕斯
黃瓜薄荷慕斯黃瓜 2個。 
薄荷 4 枝
牛奶 300 毫升。
 煉乳 100 毫升。
 明膠1.5片

首先準備明膠1.5片，用500 毫升液體。冰冷的水里浸泡 5 分鐘。
在鍋中倒入牛奶和薄荷葉，添加糖15g。
中等熱，等到牛奶剛剛開始煮 （小泡泡出現(xiàn)周圍的邊緣），關(guān)火， 3-4 分鐘。而薄荷很好吸收牛奶的香氣和味道。一種簡單而有效的技術(shù)。 雖然牛奶有點涼，切片黃瓜，放在一個大碗里。倒牛奶薄荷和好的 pjurirujte。
通過細篩或棉布。我們需要得到的唯一的液體。如果你想要更多的綠色，將添加到黃瓜仍果皮 2 3 黃瓜。
結(jié)合液體和煉乳在鍋里。輕輕地，加熱攪拌。并添加壓縮的泡好明膠

底部放蛋糕體，在灌裝黃瓜薄荷慕斯。

芒果慕斯
 芒果原漿-750 毫升 （或 1 公斤的芒果原漿和應(yīng)變）
 糖 50 克。
 33%奶油 200 毫升。
 明膠是 1.5 片

糖倒入芒果原漿，攪拌均勻。

泡好的魚膠片，倒入攪拌融化均勻。

將奶油倒入碗里，然后用攪拌機打，打發(fā)度為7成。

打發(fā)好的淡奶油，倒入芒果料，攪拌均勻待用。

把凍好的薄荷黃瓜慕斯拿出來，放蛋糕底上，外部放一個慕斯圈，
然后倒入芒果慕斯。

冷凍—18攝氏度，脫模裝飾。