杭州烘焙西點蛋糕培訓(xùn)哪家好
概述：愛貝兒烘焙學(xué)院主要培訓(xùn)項目有法式西點、面包、蛋糕、韓式裱花、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。聯(lián)系電話
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像蘑菇般渾圓的外形，小巧可愛，請咬一口，松軟的口感加上奶油霜的香甜，都是童年的印象； 制作時間：30min、難度3星、人數(shù)2人、適應(yīng)人群：老少皆宜 烤箱設(shè)定：德普F1烤箱常規(guī)加熱180度、預(yù)熱8min、烤制12min
愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。
愛貝兒烘焙學(xué)院主要培訓(xùn)項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。
雞蛋5個、細糖210g、鹽2g、低筋面粉150g、泡打粉2g
香草精少許、高筋面粉適量、糖粉適量
做法
1、將蛋清和蛋黃分開備用；
2、蛋黃部分加入香草精和1/2細糖，打發(fā)直顏色乳白；
3、將蛋清、鹽、和剩下的1/2細糖一起打發(fā)直濕性發(fā)泡；
4、將打發(fā)好的蛋黃和蛋白部分拌勻；
5、篩入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌勻；
6、攪拌至無干粉、即可在，裝入裱花袋；
7、擠制再篩有高筋面粉的烤盤上，擠小圓球，再均勻的篩上糖粉；
8、放入預(yù)熱好的烤箱，烤制12min即可，置涼后兩片為一組，中間擠制奶油粘合；
小訣竅
此配方也可制作手紙餅干；
烤制時間根據(jù)烤箱進行調(diào)節(jié)；
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