糕點(diǎn)培訓(xùn)嘉興哪家好 愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn) 

　　愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。聯(lián)系電話：18072778053。

　　用料：主料普通面粉200克轉(zhuǎn)化糖漿140克枧水5克葵花籽油60克。輔料熟糯米粉適量自制六味干果餡280克自制蓮蓉蔓越莓餡280克紅豆沙315克。

　　自己DIY月餅迎中秋的做法：

　　1.轉(zhuǎn)化糖漿倒入干凈容器中，加入枧水和壓榨葵花籽油。2.用手抽打至乳化狀態(tài)。

　　3.篩入普通面粉。4.用橡皮刮刀由下向上翻拌均勻，不要用力揉搓。

　　5.用保鮮膜將面團(tuán)包好，常溫靜置2小時(shí)。6.自己調(diào)制的三種餡料分別分成每份35克用保鮮膜蓋好，至于餡料的制作我有發(fā)專(zhuān)文。

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　　7.餳好的面團(tuán)分成每份15克用保鮮膜蓋好。8.取一份面團(tuán)揉圓周中間壓扁，放入餡料，一邊轉(zhuǎn)圈一邊往上推，直至全部包住餡料收口。

　　9.包好后用手滾圓在熟面粉里滾一下，放入50克月餅?zāi)＞咧写怪眽褐疲�輕推模具取出月餅胚。10.依次包完所以皮和餡擺放烤盤(pán)上，這個(gè)量一共是25個(gè)成品。

　　11.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火190度烤7分鐘拿出冷卻，稍涼后表面涮上薄薄蛋液。12.繼續(xù)放入烤箱中層，上火165度下火170度烘烤15分鐘，拿出晾涼密封保存兩天后回油即可食用。

　　13.這是兩天回油后的月餅，會(huì)比剛烤好時(shí)更漂亮，再看看三種餡料的切面，薄皮大餡好吃。

　　溫馨提示：小編以上內(nèi)容就介紹到這里，如果還有其他疑問(wèn)可以參照這篇文章（詳細(xì)點(diǎn)擊這里：愛(ài)貝兒西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng)）或者咨詢我們的客服或來(lái)電咨詢，希望可以給大家?guī)��?lái)幫助。
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