紹興西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn) 愛(ài)貝兒烘焙培訓(xùn)學(xué)院 

　　記得在小時(shí)候看到過(guò)一本童話(huà)書(shū)，具體內(nèi)容已不記得，只記得是一個(gè)小女孩去買(mǎi)甜甜圈回家在路上的故事，這個(gè)甜甜圈一直很讓我困擾，因?yàn)槲覀兡抢锎_實(shí)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，直到甜甜圈模具的問(wèn)世，讓我了解了甜甜圈的來(lái)歷。自己在家做，分分鐘遠(yuǎn)了自己小時(shí)候?qū)τ谔鹛鹑Φ目释��?br />
　　“愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒（湖州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于湖州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

　　用料：主料低筋面粉130克雞蛋4個(gè)咖啡粉20克輔料白糖60克牛奶60克黃油40克。

　　咖啡巧克力甜甜圈的做法：

　　1.各種材料稱(chēng)重備用。2.把面粉克咖啡粉篩到一起。

　　3.把雞蛋和白糖放到打蛋盆里。4.打發(fā)到提起打蛋器紋路不會(huì)馬上消失就好了。

　　5.篩入粉類(lèi)。6.上下翻拌均勻。
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　　7.把牛奶加熱黃油放進(jìn)牛奶融化后，倒入面糊中。8.翻拌均勻，這個(gè)過(guò)程一定要快，防止消泡。

　　9.把面糊放入裱花袋中，擠到甜甜圈模具中。10.擠8分滿(mǎn)就可以了。

　　11.烤箱上下火180度20分鐘接口拿出晾涼脫模。12.巧克力隔水融化，擠到甜甜圈上，凝固即可。
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