金華蛋糕制作去哪學(xué)好 

　　制作酥皮點(diǎn)心，好幾年以來(lái)這是第三次，算是做的非常少的了。為啥呢，就是因?yàn)樗�酥，酥的掉渣，且掉的厲害，�?huì)弄得到處都是，所以我很少做也很少吃，但是偶爾吃上一次，享受酥香的口感，也是很不錯(cuò)的啦。“愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

　　我們的優(yōu)勢(shì)：小班授課：讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時(shí)解決學(xué)生技術(shù)上 的失誤或者不足，提高學(xué)效率和成功率。每當(dāng)親朋好友聚會(huì)之時(shí)，主人往往為客人獻(xiàn)上自制的蛋糕或蘋(píng)果派。漫步街頭，那些前店后廠、自產(chǎn)自銷(xiāo)的烘焙糕點(diǎn)房比比皆是，隨時(shí)可買(mǎi)到新鮮的面包、蛋糕和點(diǎn)心。而點(diǎn)綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲名城中的露天咖啡座，更富有一種浪漫和溫馨的情調(diào)，在都市美景陪襯下享用點(diǎn)心和飲料，別有一番樂(lè)趣。因此，烘焙食品不僅是烹飪的組成部分，而且已成為一種文化的象征。以”新鮮、健康，美味“著稱，從食材、工藝到售賣(mài)流程，各個(gè)環(huán)節(jié)都充分保證新鮮而健康；嚴(yán)格把控材料采購(gòu)，從源頭保證食材的精良和新鮮；專(zhuān)業(yè)烘培師精心培訓(xùn)，用苛求完美的態(tài)度，以工匠之心嚴(yán)格把控每一道制作工藝，讓美味盡情釋放。杭州蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是以人為本，無(wú)保留技術(shù)，讓每一位學(xué)員知識(shí)滿滿而歸。輔助開(kāi)店免費(fèi)升級(jí)等。

　　用料主料面粉133克綠豆餡144克輔料豬油43克細(xì)砂糖10克水34克綠豆餅的做法：

　　1.將水油皮材料：面粉67克、細(xì)砂糖10克、水34克、豬油10克倒入小盆中。2.混勻后揉成面團(tuán)。

　　3.將面團(tuán)分成12份蓋好保鮮膜松弛30分鐘。4.將油酥皮材料：面粉66克、豬油33克一起倒入小盆中。

　　5.混勻揉成面團(tuán)。6.將面團(tuán)分成12份。

　　7.把松弛好的水油皮面團(tuán)壓扁成圓形。8.將油酥面團(tuán)放到中間。

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　　9.轉(zhuǎn)圈捏褶包好。10.收口朝下放置。

　　11.將所有的油酥面團(tuán)都包入水油皮面團(tuán)中。12.取一個(gè)包好的面團(tuán)，用搟面杖搟成橢圓形。

　　13.沿一頭卷起。14.依次將所有面團(tuán)全都搟薄卷起。

　　15.取一個(gè)卷好的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)條狀。16.卷起。

　　17.依次將所面團(tuán)全都搟長(zhǎng)條并卷起，靜置15分鐘。18.取綠豆餡兒，分成12份。

　　19.取一個(gè)面團(tuán)對(duì)折。20.然后壓扁。

　　21.用搟面杖搟成圓片狀。22.將綠豆餡兒放到中間。

　　23.包好。24.收口朝下放置。

　　25.將所有面團(tuán)都包好，并依次擺放入烤盤(pán)中，中間留出空隙。26.將面團(tuán)壓扁成餅狀。

　　27.送入預(yù)熱好的烤箱中下層，200度烤30分鐘，期間注意翻面。28.出爐后晾涼即可食用。
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