蛋糕培訓(xùn)中心杭州排行
概述:
隨著人們生活水平的不斷提高休閑時間的增加,在閑暇時來一份下午茶也是個不錯的選擇。在這里杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校解答您為什么奶油蛋糕胚要采用戚風(fēng)蛋糕的原因。
杭州西點學(xué)校:www.aibeierh
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隨著人們生活水平的不斷提高休閑時間的增加,在閑暇時來一份下午茶也是個不錯的選擇。在這里杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校解答您為什么奶油蛋糕胚要采用戚風(fēng)蛋糕的原因。
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院:www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院:www.jxaibeier.com
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奶油蛋糕的制作分兩步,奶油與蛋糕胚的制作,蛋糕胚以戚風(fēng)、海綿蛋糕為主。在人們的日常生活中常見的奶油蛋糕的蛋糕胚還是以戚風(fēng)蛋糕為主。海綿蛋糕以綿柔為主,而戚風(fēng)蛋糕相比與海綿蛋糕則可塑性更強(qiáng),更為易于涂抹奶油及后期的操作。
便于后期操作便是奶油蛋糕胚選擇采用戚風(fēng)蛋糕的原因,如需了解更多關(guān)于蛋糕、西點的小知識,可至杭州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校官網(wǎng)進(jìn)行咨詢。
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