學(xué)制作蛋糕杭州哪家培訓(xùn)好？ 

概述：959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，于是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。之后，她收到了一份高額賬單，原來酒店并不是無償告知蛋糕配方
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所在區(qū)域：
浙江/杭州/余杭/臨平街道
聯(lián)系電話：
18167106994
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
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959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，于是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。之后，她收到了一份高額賬單，原來酒店并不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會(huì)公布了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。那么它的配方到底是什么呢?小編通過請教烏魯木齊烘焙培訓(xùn)學(xué)校的老師，總算是恍然大悟。

　　材料

　　低筋面粉、雞蛋、紅曲粉、奶油、調(diào)料、葡萄籽油、牛奶、綿白糖

　　做法步驟

　　蛋黃加糖攪勻，倒入牛奶和玉米油攪勻面粉和紅曲粉混合拌勻。過篩至蛋黃糊中，用打蛋器以撈拌的方式拌至順滑無顆粒。蛋白放入無油、無水的容器中，先用打蛋器攪打成粗泡，然后一次加入所有糖，繼續(xù)攪打至蛋白順滑有明顯的紋路，提起打蛋頭蛋白自然下垂不滴落，呈長長的三角狀。


杭州西點(diǎn)學(xué)校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com


　　取1/3蛋白倒入面糊中拌勻，不要過度攪拌，用撈拌的方式。然后把面糊倒入剩余的蛋白霜中，用撈拌的方式將面糊拌至順滑�？颈P中鋪上油紙，把拌好的面糊倒入烤盤中。用刮板抹平，然后拿起烤盤，在平整的地方摔兩下，震出里邊的大氣泡13.烤箱提前預(yù)熱約8-10分鐘，上管190℃，下管165℃，把烤盤放入烤箱，中下層，時(shí)間為16分鐘，后5分鐘開了熱風(fēng)，上色很均勻

　　原來漂亮的紅絲絨蛋糕是借助了紅曲粉制作而成的，不過名字卻高端大氣，引人注目。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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