烘焙培訓(xùn)杭州 

 今天杭州烘焙學(xué)校老師教大家一種簡(jiǎn)單的蛋糕，巧克力馬芬蛋糕做法。只要按部就班，火候掌握好就可以了。

        愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

　　用料

　　低筋粉170克、黃油125克、2個(gè)雞蛋100克、可可粉30克、牛奶160克、細(xì)砂糖85克

　　鹽1克、小蘇打1/2小勺、泡打粉1小勺、黑巧克力碎100克、巧克力豆適量
杭州西點(diǎn)學(xué)校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com

　　做法步驟

　　1.巧克力碎用的明治。巧克力切碎，紙膜準(zhǔn)備好，黃油軟化，雞蛋，牛奶放至室溫。

　　2.軟化的黃油加細(xì)砂糖打發(fā)至顏色發(fā)白，體積變大。

　　3.打到砂糖融化，用手動(dòng)打蛋器打發(fā)

　　4.雞蛋分次加入黃油中，繼續(xù)攪打，每次打到和黃油融合，再加下一次。

　　5.加入牛奶，稍微攪拌下。篩入可可粉，低筋粉，泡打粉，小蘇打和鹽。

　　6.用刮刀拌勻成濃稠細(xì)膩的面糊。

　　7.繼續(xù)加入巧克力碎稍微拌勻。

　　8.用勺子或者裱花袋把面糊裝入紙杯8分滿，表面加巧克力豆裝飾。

　　9.入預(yù)熱烤箱180度中下層上下火烤23分鐘，用牙簽戳下面糊，基本不沾就是熟了。

　　杭州烘焙學(xué)校老師提醒大家火力時(shí)間根據(jù)自己烤箱，并謹(jǐn)防燙傷哦。
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