烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)杭州哪家好 

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。

　　愛貝兒烘焙學(xué)院主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

今天杭州烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校小編給大家分享一下烘焙培訓(xùn)的基礎(chǔ)知識(shí)。

準(zhǔn)備工作是很容易被忽視的環(huán)節(jié)，只有作好必要的準(zhǔn)備工作，才能制作出好的作品。如今市面上的烘焙器具參差不齊，對(duì)于入門的新手來說，制作簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)并不需要一站式全部購(gòu)齊。

一般可在網(wǎng)上以較為便宜的價(jià)格按需購(gòu)入烤箱、電子廚房秤、量勺、8寸或6寸活底蛋糕模、橡皮刮刀、電動(dòng)打蛋器、手動(dòng)打蛋器、面粉篩、搟面杖、案板、刮板、兩只不銹鋼深盆、適量錫紙或油紙以及若干餅干模及小蛋糕模，即可滿足大部分普通糕點(diǎn)的烘焙所需。

在購(gòu)買面粉、奶油、雞蛋等易耗原料時(shí)，遵循“用多少買多少”原則以避免浪費(fèi)，確保新鮮。

盡量和自己所使用的配方用同樣的材料和工具，是不容易失敗的一個(gè)小竅門。如果不能完全一樣，也要選擇上好的材料和工具，這比掌握高難度的技巧更重要！
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