南通酸辣粉培訓(xùn) 無(wú)錫酸辣粉培訓(xùn) 自助酸辣粉培訓(xùn) 蘇州教做酸辣
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特色小吃楓味源酸辣粉的賣點(diǎn)是什么?
獨(dú)家調(diào)味油:采用中香料藥材和香辣醬熬制出來(lái)的一種“奇香紅油”,能增色,增香,增味,增加食欲,每碗放入一點(diǎn)點(diǎn),與眾不同的口味就立即體現(xiàn)出來(lái)。
酸得舒心:酸辣粉,顧名思義就要酸。酸(醋)能開(kāi)胃,酸能殺菌,酸能美容,酸能保健。但不是越酸越好,醋越放得多越好吃。飲食配方也要講科學(xué),講平衡,講功效。美果酸辣粉通過(guò)幾年上千次的實(shí)踐,對(duì)比,硬是在重慶,四川酸辣粉的基礎(chǔ)上把醋酸的比例精確之極。絕不像有的酸辣粉那樣酸得翻胃,而是酸的爽心,舒心。
辣不上火:油酥辣椒和奇香紅油一起使用,酸辣粉吃起辣,確辣嘴不辣心,不上火。
麻不傷神:仍然是奇香紅油的緣故,花椒再麻也不傷神,而是麻得悠閑自得,其樂(lè)無(wú)窮。
本小利大:每碗用60克干粉絲發(fā)漲,配上酥肉,豆果,加上一點(diǎn)青菜等,一碗清香撲鼻,酸辣爽口的酥肉酸辣粉,滿滿一大碗,至少賣5 元,成本1.5元。還可作成紅燒牛肉酸辣粉,醬排酸辣粉,肥腸酸辣粉,羊雜酸辣粉,豬肝酸辣粉等幾十上千個(gè)特色小吃品種的酸辣粉,生意火爆,效益驚人。
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