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    關(guān)于冰淇淋,(ice cream、又名冰激凌、甜筒等)的起源有多種說法。在中國很久以前就開始食用的“冰酪”。真正用奶油配制冰淇淋始于我國,據(jù)說是馬可·波羅從中國帶到西方去的。公元1295年,在中國元朝任官職的馬可·波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利,于是歐洲的冷飲才有了新的突破。在中國,冰激凌有著廣泛的消費(fèi)群,上至耄耋老者,下至乳齒孩童無不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。時(shí)至盛夏,冰激凌市場(chǎng)又迎來了它的"風(fēng)光"時(shí)節(jié),據(jù)新生代市場(chǎng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)CMMS數(shù)據(jù)顯示:夏季人均每月消費(fèi)冰激凌14次,是其他季節(jié)的7倍。中國市場(chǎng)中冰激凌產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為1329元,平均年齡在34歲,而且重度消費(fèi)者(即:每周消費(fèi)冰激凌4次以上)主要集中在15~24歲。由此可見,現(xiàn)在冰激凌已是一種大眾型產(chǎn)品,并且具有顯著的年輕化特征。www.fy1578.com 

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