長(zhǎng)期回收二手閑置食品夾層鍋 

概述:長(zhǎng)期回收二手閑置食品夾層鍋
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長(zhǎng)期回收二手閑置食品夾層鍋

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。
簡(jiǎn)單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。
所以在殺菌升溫過程中,不要放進(jìn)壓縮空氣,而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。
在完成殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。
由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在殺菌過程中,應(yīng)注意最初排氣方式,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。
也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。
總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的 高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定

長(zhǎng)期回收二手閑置食品夾層鍋
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