新手如何快速學(xué)做蛋糕 

概述:在許多人固有印象中,作為美食,蛋糕只需要負(fù)責(zé)口感就行。不過,隨著韓式裱花蛋糕、彩虹蛋糕、星空蛋糕等一系列精致唯美蛋糕的出現(xiàn),打破了人們對(duì)蛋糕的原有看法。現(xiàn)在,人們希望蛋糕能夠讓各種甜蜜的味覺
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在許多人固有印象中,作為美食,蛋糕只需要負(fù)責(zé)口感就行。不過,隨著韓式裱花蛋糕、彩虹蛋糕、星空蛋糕等一系列精致唯美蛋糕的出現(xiàn),打破了人們對(duì)蛋糕的原有看法。現(xiàn)在,人們希望蛋糕能夠讓各種甜蜜的味覺相互平衡,讓奶油或糖霜達(dá)到最佳的口感,讓整體造型顯示藝術(shù)氣息。當(dāng)然,人們還希望自己也有一雙巧手能制作出時(shí)尚、美味的蛋糕,點(diǎn)綴幸福的生活。那么,作為新手,哈爾濱哪里能夠快速學(xué)做蛋糕呢?
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哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
  學(xué)校不僅從專業(yè)設(shè)備上保障學(xué)員學(xué)習(xí)需求,在課程設(shè)置方面,也是緊跟西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展,及時(shí)更新教學(xué)課程。學(xué)校采用分階段教學(xué),全部以實(shí)踐為主,主要課程涉及裱花、面包、蛋糕、酥點(diǎn)等市場(chǎng)流行西點(diǎn)樣式。在裱花蛋糕課程中,學(xué)員將系統(tǒng)接受裱花基本功、單雙層蛋糕、歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作手藝;在面包類課程中,學(xué)員將學(xué)到菠蘿皮、肉松卷、豆沙牛角、土司、法國(guó)長(zhǎng)棍等經(jīng)典面包制作工藝;在干點(diǎn)類課程中,學(xué)員學(xué)習(xí)內(nèi)容包括蝴蝶酥、千層酥、桃酥、曲奇、蛋撻、水果塔、泡芙等甜點(diǎn)。
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