GR-100型真空滾揉機(jī)100L真空滾揉機(jī)廠家報價 

概述:GR-100型真空滾揉機(jī)是指滾筒容積為100L真空滾揉機(jī),每次可裝肉料50公斤左右。
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刷新時間:
2021-01-11 08:19:32 點擊64039次
銷售區(qū)域:
全國
價格:
  • 7500 元
起售數(shù)量:
  • 1
品牌:
  • 民生
型號:
  • GR-100
聯(lián)系電話:
15038215088 壽雯雯
QQ:
2729702878
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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GR-100型真空滾揉機(jī)設(shè)備簡介

      GR-100型真空滾揉機(jī)是指滾筒容積為100L真空滾揉機(jī),每次可裝肉料50公斤左右。使用真空滾揉機(jī)除了可以使肉制品增加口感、縮短腌制時間、提高出品率、產(chǎn)品上色均勻等特點外,機(jī)器本身也具有操作簡單、清洗方便等特點,從而被越來越多的禽類(雞腿、鴨脖、雞爪等)、醬鹵類(醬牛肉、烤肉、兔肉、鹵肉等)肉制品和休閑類食品(魔芋毛肚、豆干)等加工企業(yè)所使用。

100L真空滾揉機(jī)安裝與調(diào)試
    1、將真空滾揉機(jī)平穩(wěn)的放置于平穩(wěn)的地面上,在機(jī)器的前方要留出足夠多的空間,以方便標(biāo)準(zhǔn)料車的進(jìn)出。
    2、的電控箱要注意防潮,以免損壞其中的電氣元件。如果真空滾揉機(jī)放在冷庫中,電控箱最好安裝在冷庫外。
    3、接通電源,注意接地。
    4、啟動真空泵電機(jī),根據(jù)真空表上顯示的壓力判斷真空泵的電機(jī)方向和真空泵的工作方向是否一致。
    5、查看開關(guān)箱上按鈕與實際的功能是否相符。
    6、試運(yùn)轉(zhuǎn)時,如果發(fā)現(xiàn)異,F(xiàn)象或聽到異常聲響要馬上停機(jī),故障排除后可以重新試機(jī)。如果試運(yùn)轉(zhuǎn)時無異常,即可投人生產(chǎn)使用。


100型真空滾揉機(jī)的使用方法:
     1、將所原料肉和輔料裝到真空滾揉機(jī)內(nèi),蓋好蓋子并旋緊密封,按下“真空”按鈕真空泵開啟,當(dāng)滾桶內(nèi)達(dá)到設(shè)定壓力后真空泵停止。
     2、根據(jù)產(chǎn)品設(shè)置好滾揉時間與間歇時間,然后按下“滾揉”按鈕后機(jī)器開始運(yùn)轉(zhuǎn)。
     3、達(dá)到設(shè)定的時間后設(shè)備會停止運(yùn)轉(zhuǎn),如果運(yùn)行時需要停機(jī),按下“停止”按鈕即可。
     4、滾揉完成后,打開滾筒蓋上的放氣閥,等到滾桶內(nèi)無壓力后再打開桶蓋,然后按下“出料”按鈕即可自動出料。 


GR-100真空滾揉機(jī)使用注意事項
    1、負(fù)荷:如果想要達(dá)到較好的滾揉效果需要控制好負(fù)荷量。如果負(fù)荷太多,會使肉塊在滾筒內(nèi)的運(yùn)動受到限制,在滾揉時間內(nèi)無法達(dá)到預(yù)期的效果;如果負(fù)荷太少,會滾揉過度使肉塊被破壞。
    2、真空度:在真空下對肉塊進(jìn)行滾揉,可以使肉塊快速膨脹并提高其鮮嫩度,同時有助于其他輔料向肉制品中快速的滲透。真空度太高,會把肉塊中的水分抽出來;太低則達(dá)不到預(yù)期效果。
    3、滾揉溫度:肉塊在滾揉過程中會有一個自身的翻滾,以及相互的揉搓、摩擦,會使其溫度升高。溫度較高會使產(chǎn)品中細(xì)菌加速生長和繁殖,從而影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期。為此,真空滾揉機(jī)一般都安裝在低溫庫中。
    4、滾揉程序的制定:在設(shè)置滾揉工藝時加入合理的間歇時間,可以避免因為摩擦引起的肉溫上升。

GR-100型真空滾揉機(jī)100L真空滾揉機(jī)廠家報價
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