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干鍋辣鴨頭]選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
干鍋鴨頭技術(shù)培訓(xùn)就在大連百佳福，我們有一流的師資團(tuán)隊(duì)，先嘗后學(xué)，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)
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