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概述:源自日本的一種料理,類似中國四川的麻辣燙,都以涮為制作方式,絕美的湯汁,實在的丸子,熱騰騰的霧氣,迷倒了不少食客哦—關(guān)東
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關(guān)東煮又稱為黑輪,讀作olen。 關(guān)東煮來自日本,它雖然沒有日式料理的矜貴,卻反而很具質(zhì)樸的風(fēng)味,起初關(guān)東煮是用味噌(面豉)調(diào)味后進食。后來,日本人用鰹魚湯取代味噌,關(guān)東煮就得以發(fā)揚光大了。再后來流傳到臺灣及大陸138127951925
    品種:黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個品種,半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到
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