遵義羊肉粉培訓(xùn)學(xué)校
概述:羊肉粉特色:羊肉片軟而不爛、色澤紅潤、鮮香不膻。米粉雪白如玉,爽滑微韌,湯汁清澈,不渾不膩。選用當(dāng)天宰殺的肥羊,剝皮后不用水洗,加生姜入鍋,熬燉一晚到天亮。煮粉時(shí)特別講究用原湯、鮮粉,以保持
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遵義羊肉粉培訓(xùn) 遵義什么地方可以學(xué)羊肉粉
學(xué)羊肉粉,來遵義創(chuàng)飛。遵義創(chuàng)飛是一家專業(yè)的美食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。
羊肉粉特色:羊肉片軟而不爛、色澤紅潤、鮮香不膻。米粉雪白如玉,爽滑微韌,湯汁清澈,不渾不膩。選用當(dāng)天宰殺的肥羊,剝皮后不用水洗,加生姜入鍋,熬燉一晚到天亮。煮粉時(shí)特別講究用原湯、鮮粉,以保持羊肉粉的鮮味,制粉的米選用當(dāng)年出產(chǎn)的上等新米。若不喜歡吃紅油,可取焦酥辣椒搗細(xì)入碗,吃起來更增添一種新鮮的強(qiáng)烈辣香味。除辣椒外,佐料還有蔥白、蒜白、花椒粉等。
創(chuàng)飛羊肉粉培訓(xùn):
1-十八種所需香料認(rèn)識(shí)及用法
2-羊肉的識(shí)別和選材
3-羊骨 羊肉 羊油 熬湯材料的清洗
4-高湯的配比及熬制,藥材的抓取 處理 和包扎方法
5-羊雜的制作
6-白切羊肉制作
7-辣椒的制作(包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒)
8-泡菜制作 ( 酸蘿卜 蓮花白)
9-酸菜的制作
10-鹵雞蛋、鹵豆腐制作(包括鹵水)
11-米粉泡煮及裝碗等等
來遵義創(chuàng)飛學(xué)羊肉粉有什么好處:
1. 有詳細(xì)的配方單,師傅手把手的教,不怕自己學(xué)不會(huì)
2. 學(xué)習(xí)時(shí)間沒有限制,不管你學(xué)多久都可以,包學(xué)會(huì)
3. 學(xué)習(xí)期間的所有食材由我們提供,不限制學(xué)習(xí)食材
4. 一次性收費(fèi),中途不會(huì)再收學(xué)員任何其他的費(fèi)用
5. 簽訂正式合同,加蓋公章,有法律效應(yīng),保障學(xué)員利益
6. 5年之內(nèi)免費(fèi)提升技術(shù),5年之內(nèi)有什么新品研發(fā)出來學(xué)員可以免費(fèi)過來學(xué)
7. 學(xué)員全程都是自己親自動(dòng)手實(shí)踐操作,我們不講理論課
所以來遵義創(chuàng)飛學(xué)技術(shù)還是好處多多的,重要的是能學(xué)到真正的技術(shù),后期自己可以獨(dú)立操作賺錢,這比什么都重要。
遵義創(chuàng)飛全體員工歡迎您的來電咨詢,實(shí)地考察。
注:如有疑問或想學(xué)更多的餐飲技術(shù)請(qǐng)致電遵義創(chuàng)飛周老師
小貼士:來電咨詢有優(yōu)惠哦、、、、、、[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
學(xué)羊肉粉,來遵義創(chuàng)飛。遵義創(chuàng)飛是一家專業(yè)的美食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。
羊肉粉特色:羊肉片軟而不爛、色澤紅潤、鮮香不膻。米粉雪白如玉,爽滑微韌,湯汁清澈,不渾不膩。選用當(dāng)天宰殺的肥羊,剝皮后不用水洗,加生姜入鍋,熬燉一晚到天亮。煮粉時(shí)特別講究用原湯、鮮粉,以保持羊肉粉的鮮味,制粉的米選用當(dāng)年出產(chǎn)的上等新米。若不喜歡吃紅油,可取焦酥辣椒搗細(xì)入碗,吃起來更增添一種新鮮的強(qiáng)烈辣香味。除辣椒外,佐料還有蔥白、蒜白、花椒粉等。
創(chuàng)飛羊肉粉培訓(xùn):
1-十八種所需香料認(rèn)識(shí)及用法
2-羊肉的識(shí)別和選材
3-羊骨 羊肉 羊油 熬湯材料的清洗
4-高湯的配比及熬制,藥材的抓取 處理 和包扎方法
5-羊雜的制作
6-白切羊肉制作
7-辣椒的制作(包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒)
8-泡菜制作 ( 酸蘿卜 蓮花白)
9-酸菜的制作
10-鹵雞蛋、鹵豆腐制作(包括鹵水)
11-米粉泡煮及裝碗等等
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1. 有詳細(xì)的配方單,師傅手把手的教,不怕自己學(xué)不會(huì)
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5. 簽訂正式合同,加蓋公章,有法律效應(yīng),保障學(xué)員利益
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