西點(diǎn)杭州培訓(xùn)哪家專業(yè)，芒果慕斯的做法
概述：愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲
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浙江/杭州/余杭/臨平街道
聯(lián)系電話：
18167106994
愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。聯(lián)系電話：18072778053。
自己動(dòng)手豐衣足食。“用料主料奧利奧夾心巧克力餅干（原味）80克黃油40克淡奶油250克吉利丁4片細(xì)砂糖35克芒果醬200克戚風(fēng)蛋糕1塊輔料芒果醬2150克芒果粒200克。
西點(diǎn)杭州培訓(xùn)哪家專業(yè)，芒果慕斯的做法：
1.戚風(fēng)蛋糕一塊（蛋糕自己做了，步驟省略）奧利奧餅干壓碎（我用包裝袋包好用搟面杖來(lái)回壓碎）吉利丁片4片冷水泡（分二份，一份三片，一份四片）350克芒果打成醬。2.將黃油軟化并和奧利奧餅干碎攪拌均勻，用力壓，抹均勻鋪在戚風(fēng)蛋糕上。
3.放冰箱冷藏待用。4.取200克芒果呢，吉利丁片三片（泡丁片的水倒掉）用小鍋小火加熱至吉利丁片完全與芒果呢融合。溫度大約40-50度注意觀察。完成后放冷待用。
湖州面包培訓(xùn)學(xué)院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學(xué)院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com
7.這里重要說(shuō)一下，我沒有慕斯模具，我用烘培油紙把戚風(fēng)蛋糕圍一圈（我覺得真好用，不用擔(dān)心脫不了模）倒入芒果慕斯液，放冷凍10分鐘（我放冷凍，也可以放冷藏就是時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)）慕斯液表明凝固即可。8.取出第二份一片的吉利丁片，泡的水倒掉，加入20克開水，再隔水融化丁片。
9.將丁片液倒入150克芒果液里，攪拌均勻。10.用網(wǎng)過濾一下。
11.淋倒在蛋糕上面，鏡面完成！放冷藏室一小時(shí)。12.拆掉烘培油紙。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
自己動(dòng)手豐衣足食。“用料主料奧利奧夾心巧克力餅干（原味）80克黃油40克淡奶油250克吉利丁4片細(xì)砂糖35克芒果醬200克戚風(fēng)蛋糕1塊輔料芒果醬2150克芒果粒200克。
西點(diǎn)杭州培訓(xùn)哪家專業(yè)，芒果慕斯的做法：
1.戚風(fēng)蛋糕一塊（蛋糕自己做了，步驟省略）奧利奧餅干壓碎（我用包裝袋包好用搟面杖來(lái)回壓碎）吉利丁片4片冷水泡（分二份，一份三片，一份四片）350克芒果打成醬。2.將黃油軟化并和奧利奧餅干碎攪拌均勻，用力壓，抹均勻鋪在戚風(fēng)蛋糕上。
3.放冰箱冷藏待用。4.取200克芒果呢，吉利丁片三片（泡丁片的水倒掉）用小鍋小火加熱至吉利丁片完全與芒果呢融合。溫度大約40-50度注意觀察。完成后放冷待用。
5.將250克淡奶油打發(fā)至提起奶油有尖，但又能慢慢消失狀態(tài)，倒入冷了的芒果液攪拌均勻。6.加入芒果丁，慕斯液完成！
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嘉興烘焙培訓(xùn)學(xué)院：www.jxaibeier.com
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溫州咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院：www.wzaibeier.com
7.這里重要說(shuō)一下，我沒有慕斯模具，我用烘培油紙把戚風(fēng)蛋糕圍一圈（我覺得真好用，不用擔(dān)心脫不了模）倒入芒果慕斯液，放冷凍10分鐘（我放冷凍，也可以放冷藏就是時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)）慕斯液表明凝固即可。8.取出第二份一片的吉利丁片，泡的水倒掉，加入20克開水，再隔水融化丁片。
9.將丁片液倒入150克芒果液里，攪拌均勻。10.用網(wǎng)過濾一下。
11.淋倒在蛋糕上面，鏡面完成！放冷藏室一小時(shí)。12.拆掉烘培油紙。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
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