西點(diǎn)培訓(xùn)杭州哪家好? 

概述:西點(diǎn)培訓(xùn)杭州哪家最好?砂糖曲奇   這款餅干是裂紋餅干類(lèi)的經(jīng)典款,在烤的時(shí)候會(huì)自然裂開(kāi)一些花紋,每一塊花紋都是形狀各異,口感也非常酥脆香甜。   材料:   肉蔻粉一撮 中筋面粉
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浙江/杭州/余杭/臨平街道
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18167106994
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西點(diǎn)培訓(xùn)杭州哪家最好?砂糖曲奇

  這款餅干是裂紋餅干類(lèi)的經(jīng)典款,在烤的時(shí)候會(huì)自然裂開(kāi)一些花紋,每一塊花紋都是形狀各異,口感也非常酥脆香甜。

  材料:

  肉蔻粉一撮  中筋面粉 320g  鹽 5g泡打粉 10g黃油(室溫軟化)225g

  白糖 280g雞蛋 1 枚香草精 1 湯匙
杭州蛋糕學(xué)校:www.aibeierhz.com
湖州蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.hzaibeier.com
嘉興蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.jhaibeier.com
紹興蛋糕培訓(xùn)學(xué)院:www.sxaibeier.cn

  做法:

  1、混合干粉類(lèi)材料,用蛋抽攪拌均勻。

  2、用手持電動(dòng)打蛋器打發(fā)室溫軟化的黃油,直到黃油顏色變淺,體積略膨大,加入白糖,繼續(xù)打發(fā) 2-3 分鐘。加入雞蛋和香草精的混合物,繼續(xù)高速攪打 2-3 分鐘,直到黃油混合物體積達(dá)到原來(lái)的兩倍大。

  3、將干粉加入打發(fā)的黃油混合物,用攪拌器攪拌至形成均勻的粘性面團(tuán),包覆保鮮膜放入冰箱冷藏 2 小時(shí)。

  4、預(yù)熱烤箱至 180 度, 將面團(tuán)均分成一個(gè)個(gè)的小球,略微壓扁,表面可撒一些粗粒白糖裝。
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