杭州烘焙培訓學校推薦 

一般有兩種簡易蛋糕的制作方法

愛貝兒簡介
愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。
坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。
舒適溫馨的教學環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。

杭州烘焙培訓學校推薦：www.aibeierhz.com

教學宗旨
給熱愛烘焙的學員提供一個學習交流的環(huán)境，培養(yǎng)具有真正專業(yè)烘焙技能的優(yōu)秀匠人，并且?guī)椭鷮W員實現(xiàn)開店，實戰(zhàn)運營的創(chuàng)業(yè)夢想�？傊�，愛貝兒能幫助你實現(xiàn)不同的烘焙夢，走上不同的烘焙道路。并永遠對美好的事物保持一顆學習之心，追求之心和敬畏之心。
開店支持
愛貝兒烘培學院是一家技術研發(fā)、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構

前期市場調研和店鋪選址
根據學員開店所在城市，分析當?shù)貙嶋H市場行情和市場調研。
根據市場調研來的數(shù)據：包括預選地址的客流量，店鋪租金和大小，周邊地理環(huán)境，同行情況等來幫學員店鋪選址。
1.糖油拌和法：將軟化黃油加砂糖攪打至蓬松，使其內部充滿空氣，讓蛋糕膨脹、松發(fā)。這種方法制作的蛋糕具有豐富的奶油風味及潤澤口感。

2.液體拌和法：用色拉油制作或將黃油化成液態(tài)，再和其他液體材料混合，最后加入粉類材料拌和，不經打發(fā)，完全以泡打粉或蘇打粉做膨松劑。這種制作方法簡單、成功率高，制作的蛋糕可冷藏食用。

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