商用家用饅頭整形機使用與維護 臨汾杠頭饅頭整形機價格材質優(yōu)良
概述:饅頭整形輸送機是我廠根據(jù)市場需求特別是糧食系統(tǒng)大眾廚房工程而研制生產的,該產品可根據(jù)用戶要求,將圓饅頭坯搓成外觀光滑,圓頂長柱形狀,并實現(xiàn)饅頭的整形輸送,便于操作,既節(jié)約人力物力,又提高了生
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使用操作步驟:1. 預熱:接通電源,待浮球閥給水箱自動加滿水后,合上電源開關,電源指示燈亮,發(fā)熱管開始加熱,待水箱里的水沸騰產生蒸汽后,準備放入食品蒸制。 2. 蒸制:開門放入食品蒸制前先關閉電源,緩緩打開門鎖,讓整柜內的高溫蒸汽卸壓,以防蒸汽灼傷;泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關閉門把手并鎖緊,方可送電,讓蒸柜再加熱.蒸制米飯:按每盆約4kg大米盛裝量,把大米淘洗干凈,倒入蒸飯盆,再加入適量水,水應能覆蓋大米,平整大米表面,放入蒸柜內。 3. 保溫:米飯蒸熟或蒸制時間達到后,應切斷電源停止加熱,建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出,以保持米飯的香味和口感。 4. 泄壓取物:取出食品時應注意身體切勿正對蒸柜及門縫,并盡可能遠離柜門.緩緩打開門鎖,讓蒸柜內的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品.取出食品時應戴上隔熱手套,防止手被燙傷。
【1】面粉與1勺鹽混合均勻,酵母粉用適量溫水沖開待用!2】將酵母粉水緩緩倒入面粉中,水不夠時再添加適量溫水,揉成軟硬適中的面團后蓋上濕布醒發(fā)1小時左右。【3】醒發(fā)好的面團。醒好的面團取出,加入一小撮堿面揉勻。揉勻后將其搓成長條狀。將其均勻地分成幾個劑子。將劑子一一揉圓!4】將飯盤均勻地涂抹上一層食用油。將揉好的面團一一放入飯盤中,蓋上蓋子再次醒發(fā)至兩倍大。二次醒發(fā)好的饅頭劑子!5】開火,大火上氣后轉中火10分鐘關火,再悶5分鐘即可
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到的服務
適用于將饅頭機制出的圓形饅頭坯被搓成圓頂長柱形,使饅頭直立、美觀、增加表面光潔度;
施備特點:
1、確保饅頭的表面光滑;
2、代替人手搓制,使食品更干凈、衛(wèi)生;
3、該機可將圓饅頭整理成圓柱形,使饅頭直立、美觀、增加表面光潔度。
◆配套推薦:
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如和面機、攪拌機、壓面機、饅頭整形機、醒發(fā)箱等
整形機維護保養(yǎng)
1每次使用后,應對機器認真清洗,尤其對接觸饅頭坯的帆布帶必須擦洗干凈。
2軸承內的潤滑脂每半年更換一次,更換時選用鈣基潤滑脂。
3在工作過程中,如果機器聲音不正常,必須立即停機檢查,待故障排除后方能繼續(xù)工作。
4以上所有維護及保養(yǎng)工作,必須在切斷電源后進行。
1將高樁饅頭整形機平穩(wěn)放置于饅頭機之后,并使從饅頭機出來的饅頭正好落在高樁饅頭整形機的輸送帶上。
2檢查電源電壓是否與本機適用電壓相符。
3將電源軟線伸長,把帶有接地符號的閑心可靠接地,把其余三條線芯(單相電時為兩條)分別接到開啟式負荷開關,按開啟按鈕,機器運轉平穩(wěn),轉向與機器上所標示的轉向相同,并無異常聲音是方可使用。
4主要操作:一人坐在高樁饅頭整形機的前側面,按動按鈕,將滾到輸送帶上的圓滿頭坯按用戶要求進行選擇,將選擇好的饅頭坯放在輸送帶上,隨輸送帶移動,饅頭坯經過揉搓即可成型。
5成型調整:選送調整版的緊固螺母,調整調整板與整形部分之間的距離,即可改變饅頭坯的形狀,將饅頭調整到符合要求后,旋緊螺母即可。
6整形部分帆布袋的漲緊調整,打開后面的護板,用扳手松開被動輥下的螺栓,向后移動被動輥,將帆布袋漲緊后,在旋緊螺栓即可。
7水平輸送帶漲緊調整:旋轉調整螺栓即可。
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