連云港學(xué)做酸辣粉技術(shù) 蘇州正宗重慶酸辣粉培訓(xùn) 四川麻辣燙技
概述:蘇州楓味源重慶酸辣粉,四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)網(wǎng)http://www.fy1578.com,咨詢熱線13814887129,QQ2536116319,詳細(xì)地址江蘇省蘇州市平江區(qū)白塔東路241號
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重酸辣粉培訓(xùn) 重慶酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統(tǒng)小吃,由于口味獨(dú)特,物美價廉,一直深受人們喜愛,“酸辣粉”在全國各地銷售異常火爆,制作酸辣粉的主要技術(shù)則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上,無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首. 本中心傳授的酸辣粉承襲了重慶傳統(tǒng)正宗的制作工藝,不投機(jī)取巧,不偷工減料,做出酸辣粉不僅味道上成,而且開胃爽口對身體大有裨益。
蘇州楓味源小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心所教的重慶酸辣粉技術(shù),口味正宗,可先品嘗再學(xué)習(xí)。全套技術(shù)包括:干粉的浸泡方法、燙粉技巧、高湯的熬制、油辣椒及秘制紅油的制作、肉餡與香酥花生米、香酥黃豆的制作(因?yàn)橛械牡胤绞欠呕ㄉ械牡胤绞欠劈S豆粒),還有原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。酸辣粉的做法是無需其它專用大設(shè)備的,也不存在原料的購買限制,因各地市場上均可購買。
所以只要你學(xué)到了正宗技術(shù),無需高投入就可以開業(yè)經(jīng)營了。真正能做到低投入高回報。廣友小吃培訓(xùn)是理論和實(shí)踐相結(jié)合,另配有酸辣粉技術(shù)操作說明書和配方表,再加上師傅手把手的教學(xué),您就一定能學(xué)到和師傅一樣味道的正宗重慶酸辣粉。而且是包教包會,學(xué)會為止。
培訓(xùn)課程安排如下: 學(xué)習(xí)掌握各種原材料的選購-各種香料的性質(zhì)分配比-師傅現(xiàn)場演示-學(xué)員親自操作練習(xí)-師傅一旁指導(dǎo)糾正-師傅考核作品-介紹如何開店-經(jīng)營成本核算-怎樣選址-結(jié)業(yè)-后期電話指導(dǎo)。
溫馨提示:您若想學(xué)到好的技術(shù),請千萬不要計較路途的遠(yuǎn)近、學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)完回去真正能開店開業(yè),這點(diǎn)付出很快就會賺回來的。但有時的付出不一定就有回報。所以選擇一個正確的地方、好的師傅,您才能學(xué)到正宗的技術(shù)。
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麻辣湯的做法,每一個人都吃過麻辣燙,都對麻辣燙的味道贊不絕口,走在各地夜市的大街小巷,我們隨處可見大大小小的麻辣燙串串香店子。請搜索 ,那一家家麻辣燙、夜市攤點(diǎn)等人頭攢動,熱鬧非凡。麻辣燙市場廣闊適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。
具體培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用;
3、清油麻辣燙底料的炒制方法;
4、麻辣燙底料的炒制方法;
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);
8、老油的清洗、提煉技術(shù);
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)
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