上海鴨血粉絲學(xué)習(xí) 南京鴨血粉絲培訓(xùn) 蘇州哪里有老鴨血粉絲學(xué)
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鴨血粉絲湯系鎮(zhèn)江的一種風(fēng)味小吃,恐怕無人懷疑;但把鴨血粉絲湯定為南京的“土特產(chǎn)”,或許會(huì)引起爭(zhēng)論。近些年來,有關(guān)鴨血粉絲湯的“原創(chuàng)”是南京人的爭(zhēng)論,在網(wǎng)上和民間風(fēng)生水起、甚囂塵上。說鴨血粉絲湯“是南京的”,其所持論據(jù)是“南京鴨血粉絲湯”名聲顯赫,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)沖出了南京市場(chǎng)以外;其論據(jù)則是,凡吃過鴨血粉絲湯的人都會(huì)覺得很好吃,
鴨血粉絲湯的粉絲潤(rùn)滑,鴨血鮮嫩,口味既鮮且香,5元一碗可謂價(jià)廉物美,廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡(jiǎn)單方便,只需將粉絲盛在小竹簍中,放入煮沸的鴨血湯中燙熟后,將粉絲和鴨血湯倒入碗中,再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調(diào)味料等即可。
鴨血粉絲湯是最著名的小吃之一,在南京,每條街巷都能看到售賣鴨血粉絲湯的店鋪,而且店店紅火。在全國,鴨血粉絲湯也是超級(jí)“明星”,它的身影遍布大江南北,受到了各類食客的大力推崇。
在鴨血粉絲湯沒有出來之前,人們喝的是鴨血湯;也就是在清湯里面加入鴨血,撒些香菜、小蔥,放點(diǎn)油鹽醬醋,內(nèi)容簡(jiǎn)單得很,但也是別具風(fēng)味的1種吃法。 后來,經(jīng)過無數(shù)食者和廚師的不斷推陳出新,又在其配料里面添加了粉絲、鴨肝等,由以前的清湯變成了高湯,味道就濃郁了許多。鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肝切成小片狀,粉絲溫水備用;湯燒到湯沸成朵朵花兒,再加入鴨肝、鴨血、粉絲等,旺火煮上即可;起鍋盛到大湯碗里,最后撒上切碎的小蔥和香菜、輕輕1攪,熱氣升騰,香氣就隨之在小小廚房?jī)?nèi)游走。楓味源小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是你鴨血粉學(xué)習(xí)的最好平臺(tái),自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握鴨血粉的核心技術(shù),不受制于人。 楓味源鴨血粉絲湯盛名由來已久,走在大街小巷,都能看到各色各樣的鴨血粉絲店,南京人對(duì)美食的孜孜以求的精神,可謂別出心裁。蘇州最專業(yè)的鴨血粉絲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),楓味源小吃培訓(xùn),包教包會(huì),學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止。聯(lián)系方式:13.814.887.129[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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