重慶烤魚加盟 江蘇烤魚培訓(xùn) 巫山烤魚培訓(xùn) 農(nóng)夫烤魚做法 諸葛 

概述：聯(lián)系人;張小姐 在線QQ:2.5.3.6.1.1.6.3.1.9 電話：1.3.8.1.4.8.8.7.1.2.9 詳細地址：江蘇省蘇州市平江區(qū)白塔東路241號 官網(wǎng)：http://www.fy1578.com
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后魚肉中
聯(lián)系電話：
051267208730 張輝
QQ：
2536116319
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
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培訓(xùn)內(nèi)容：青椒翡翠味【烤魚】，傳統(tǒng)泡椒味【烤魚】，咖喱豆豉味【烤魚】，金牌香辣味【烤魚】等10多個品種、、 魚的營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，很受大家喜愛。魚應(yīng)該怎么吃才最營養(yǎng)呢？本實驗對比了各種常見方式烹調(diào)后，魚肉中的營養(yǎng)素變化。 　　實驗方法：采用鯰魚為原料，分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮、油炸六種方式烹調(diào)后，魚肉中各種維生素和礦物質(zhì)的保存率。 　　實驗結(jié)果：魚肉中含豐富的B族維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6等，還有少量的維生素A和維生素E。本實驗室按照各種烹調(diào)方法對應(yīng)營養(yǎng)素的變化情況，進行了健康烹調(diào)方法排名。 　　第一名，燒烤魚。魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小，只有維B1略有損失。同時，燒烤后，魚肉中的鈣、鉀、鎂含量顯著提高。 　　第二名，清蒸魚。會損失較多的維生素A和維B1，其他維生素和礦物質(zhì)保存良好�！〉谌�，水煮魚。水溶性維生素大量損失，維B1、B2、B6顯著減少，礦物質(zhì)也損失�！〉谒拿�，微波烹調(diào)。維B1、B2、B6顯著減少，歐米伽—3脂肪酸含量降低，其他維生素和礦物質(zhì)保存良好。 　　第五名，紅燒魚。經(jīng)過油煎、淋明油等復(fù)雜操作，紅燒魚的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加。 　第六名，油炸魚。高溫油炸使各種維生素和礦物質(zhì)都大量損失，且脂肪含量顯著增加。
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