米線殺菌鍋 小型滅菌鍋 高溫滅菌設備
概述:殺菌效果好,殺菌鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設計,溫度分布均勻,確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性
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米線殺菌鍋 小型滅菌鍋 高溫滅菌設備米線是很多人都愛吃的食品,相傳這個也有許多民間故事在里面,每次到店里吃都會點上大大一碗,滿滿的一碗里面有著青各式各樣的青菜還有滑溜溜的米線,刺溜一下將米線滑到嘴里,筋道而又入味,喝上一口湯,美味分子在你口中爆開,味道鮮美極了。高溫滅菌設備但是像米線要怎么殺菌呢,經(jīng)多個客戶經(jīng)驗所得,殺菌使用噴淋殺菌,電腦半自動或者電腦全自動殺菌鍋。殺菌溫度115/121度,殺菌時間15-20分鐘,殺菌壓力:0.15MP,降溫到60度出鍋。這樣做出來的米線殺菌效果更好,具體情況要以客戶實際為準,客戶在購買設備之后,我們會有專門的售后人員給客戶安裝,為客戶調(diào)試一個合適的溫度和殺菌時間。選擇高溫滅菌設備,就來諸城重諾。
米線殺菌鍋 小型滅菌鍋 高溫滅菌設備操作步驟:
1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi),密封好鍋門,關(guān)閉手動聯(lián)鎖,打開充氣墊閥門,打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力,鍋內(nèi)壓力設為0.18-0.2Mpa。
2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽,打開上手動排氣閥門,把上層冷氣排掉,隨手關(guān)閉,再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉,隨手關(guān)閉。
3、開始殺菌升溫,鍋內(nèi)溫度設為121℃,當升到一定溫度時,自動保溫記時,保溫時間為15-30分鐘(供參考數(shù)值)。當保溫時間到設定溫度時會自動報警,高溫滅菌設備關(guān)閉殺菌開關(guān)停止進蒸汽。
4、打開上手動閥門,保持鍋內(nèi)壓力,自動進冷空氣降溫,把溫度降到80-40℃之間,關(guān)閉上手動排氣閥門和保壓開關(guān)。
5、打開下手動排水閥門,把鍋內(nèi)的水全部排掉,隨手關(guān)閉此閥門,打開上或下手動排氣閥門,把鍋內(nèi)的壓力全部排掉,隨手關(guān)閉此閥門。
6、關(guān)閉充氣墊閥門,打開放氣墊閥門,高溫滅菌設備打開手動聯(lián)鎖,打開鍋門取貨。
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