食品殺菌鍋 臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設(shè)備 

食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設(shè)備有些客戶(hù)是做肉制品的，殺菌時(shí)需要用到水浴式殺菌，水浴式殺菌水流穿透力強(qiáng)，殺菌效果好，能有效的消滅掉肉制品中的各類(lèi)細(xì)菌。水浴式殺菌的客戶(hù)多數(shù)都會(huì)選擇雙層式殺菌鍋，這樣操作十分方便，客戶(hù)首先在上罐裝滿(mǎn)水，待溫度加熱到所需溫度之后，將熱水打到下鍋中，，這樣產(chǎn)品是浸在熱水里的，上下罐體一樣大小，上罐中的熱水足夠下鍋使用，能夠把產(chǎn)品完全的覆蓋過(guò)來(lái)，殺菌更加徹底。有的客戶(hù)會(huì)問(wèn)，我想用水浴式殺菌，能不能用個(gè)單鍋，這樣也可以，只不過(guò)操作起來(lái)麻煩些，自己加一個(gè)熱水池，水池容積大于等于單鍋的容積，熱水池住滿(mǎn)熱水后，8/90度的熱水直接進(jìn)入鍋內(nèi)。實(shí)現(xiàn)水浴殺菌。但是效果不如雙層的好，并且能耗大。選擇食品殺菌鍋，就來(lái)諸城重諾。

食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設(shè)備根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。

食品殺菌鍋  臥式滅菌鍋 罐頭殺菌設(shè)備殺菌方式上
1、 水浴式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、噴淋式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，食品殺菌鍋特別適合軟包裝食品的殺菌。

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