ZB-125型斬拌機(jī) 火鍋底料斬拌乳化機(jī)器今日價(jià)格行情走勢(shì)
概述:斬拌機(jī)適用于加工各種冷凍魚(yú)、新鮮魚(yú)、蔬菜、堅(jiān)果、紫菜、海帶和醬類等的斬切攪拌。
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ZB-125型斬拌機(jī) 火鍋底料斬拌乳化機(jī)器今日價(jià)格行情走勢(shì)
斬拌機(jī)適用于加工各種冷凍魚(yú)、新鮮魚(yú)、蔬菜、堅(jiān)果、紫菜、海帶和醬類等的斬切攪拌,該機(jī)不僅用于魚(yú)肉糜的制作,還可以用于加工高檔的火鍋底料的乳化斬拌。該設(shè)備具有操作使用方便,使用范圍廣泛,維護(hù)簡(jiǎn)便,價(jià)格合理適中,用于大中小型肉食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
斬切機(jī)規(guī)格型號(hào):
型號(hào) |
料鍋容積 L |
功率 kw |
斬刀數(shù)量 |
斬刀轉(zhuǎn)速(r/min) |
斬鍋轉(zhuǎn)速r/min |
主機(jī)尺寸 mm
|
ZB-20 |
20 |
1.85 |
3 |
1400/2900 |
16 |
770*650*980 |
ZB-40 |
40 |
6.25 |
3 |
1400/2900 |
12 |
1245*810*1094 |
ZB-80 |
80 |
15 |
6 |
1400/2900 |
8/12 |
2300*1202*1195 |
ZB-125 |
125 |
23 |
6 |
1400/2900 |
8/12 |
2400*1420*1300 |
斬切機(jī)操作程序:
1、先將原料肉分割成小塊,把輔料按照工藝稱重后備用,在斬拌機(jī)斬切攪拌的時(shí)候便于添加進(jìn)去。為了避免斬切攪拌時(shí)餡料溫度升高,工作前可以添加一些碎冰,如果添加碎冰的話,工藝配方也要把碎冰計(jì)算在內(nèi)。
2、該機(jī)在啟動(dòng)之前,應(yīng)該把機(jī)器清洗干凈,再確認(rèn)各個(gè)部件是否正常,把鍋的蓋子蓋好后,空機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)幾轉(zhuǎn),待沒(méi)有問(wèn)題后方可向斬拌機(jī)鍋里面投放物料。
3、啟動(dòng)機(jī)器的電源開(kāi)關(guān),首先按下刀低速按鈕,再按下鍋低速按鈕。待物料加入斬鍋后,要依據(jù)物料的加工工藝來(lái)選擇刀的高速或者鍋的高速來(lái)滿足要求。
4、當(dāng)機(jī)器斬切攪拌的物料細(xì)度達(dá)到加工要求時(shí),即可停止斬切,出料時(shí)打開(kāi)出料按鈕,這時(shí)應(yīng)該把出料盤(pán)放到斬鍋中,料盤(pán)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)物料到裝料斗車內(nèi)。等待出料完成后,要記得把出料盤(pán)放到原處。
5、如果在加工過(guò)程中機(jī)器有任何的異常情況時(shí),要迅速按下急停按鈕,待下次開(kāi)機(jī)斬拌時(shí)要記得把斬刀和斬鍋旋轉(zhuǎn)歸零。
斬切機(jī)故障分析:
1、如果斬拌機(jī)的斬鍋不轉(zhuǎn),可能有三種原因:
①電機(jī)反轉(zhuǎn)、倒線,蝸桿皮帶輪、皮帶磨損比較嚴(yán)重,需及時(shí)進(jìn)行更換;
②蝸輪軸下位滑動(dòng)軸承因嚴(yán)重缺油而抱死,需處理減速器。
③減速器的蝸輪齒面有比較嚴(yán)重的磨損,蝸桿不能帶動(dòng)蝸輪,需要更換蝸輪;
2、刀軸在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)異常的聲音,排除方法:刀軸的軸承損壞,需要換新的軸承。
3、主軸的轉(zhuǎn)速嚴(yán)重降低,排除方法:調(diào)整電機(jī)皮帶輪與主軸帶輪的中心距,或者更換三角帶。
4、如果斬鍋的轉(zhuǎn)動(dòng)聲音出現(xiàn)異常,并且不能正常工作?赡茉蚣芭懦椒ǎ恨D(zhuǎn)鍋底下軸承損壞,更換軸承。
包裝說(shuō)明:
【民生機(jī)械】長(zhǎng)期堅(jiān)持“高要求,高質(zhì)量,高效益“的生產(chǎn)理念,嚴(yán)格包裝好每一臺(tái)設(shè)備,并作好每一個(gè)小細(xì)節(jié),每臺(tái)設(shè)備的大小定制不同的包裝木箱,保障運(yùn)輸過(guò)程中的安全.
1:設(shè)備整體用透明的拉伸纏繞膜包裝,避免表面不銹鋼刮花影響美觀。
2:出貨配備優(yōu)質(zhì)木框,承重好,堅(jiān)固平穩(wěn)。
3:根據(jù)設(shè)備型號(hào),作好每一處細(xì)節(jié)的防護(hù)。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
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