肉類真空滾揉機廠家 大型呼吸式真空腌制機 

概述:真空滾揉機作為肉食加工企業(yè)常用的機械設備,主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制。
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刷新時間:
2022-05-18 10:43:16 點擊70976次
服務區(qū)域:
全國
價格:
  • 999 元
聯(lián)系電話:
15038299871 穆經(jīng)理
QQ:
760686136
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務態(tài)度:4.0
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真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動,相互碰撞、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬夜讓肉充分的吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機采用不銹鋼制造,滾筒兩端均采用封帽結構,一定限度的增加了滾筒內(nèi)的容積,使肉制品有摔打空間,從而滾揉產(chǎn)品效果更佳均勻。

真空滾揉機具有以下特點:1.可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使?jié)L揉空間更大更合理。4.槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,極大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。


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