南寧包子機(jī) 全自動(dòng)包子機(jī) 包子機(jī)多少錢 

小籠包最早的歷史可以追溯到北宋時(shí)期著名的河南王樓“山洞梅花包子”，傳說(shuō)靖康之變以后由北宋皇室以“灌漿饅頭”之名帶入江南后演變而來(lái)，與中國(guó)北方地區(qū)流行的灌湯包系出同門。近代小籠包，大多指起源于上海南翔鎮(zhèn)的小籠饅頭。南翔小籠饅頭是由上海南翔鎮(zhèn)日華軒小吃店店主黃明賢在清同治十年（1871年）首創(chuàng)的，原名小籠大肉饅頭，又稱南翔大饅頭，他認(rèn)為小巧玲瓏的小籠包被稱為大饅頭，能使食客產(chǎn)生強(qiáng)烈的反差并生趣意。在工藝上，黃明賢用不發(fā)酵的精面粉為皮，采用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍。小籠包一經(jīng)面世就受到了食客的青睞，成為一款老少咸宜的小吃，光緒二十六年（1900年），黃明賢兒媳的表弟吳翔升又在上海縣城城隍廟開設(shè)了長(zhǎng)興樓售賣小籠饅頭，這也是南翔饅頭店的前身江南地區(qū)的蘇州、無(wú)錫、常州、南京、杭州、蕪湖等地也都有著悠久的小籠包烹飪歷史，現(xiàn)存不少以小籠包為特色的餐飲百年老店。

包子機(jī)技術(shù)參數(shù)：

XZ-86包子機(jī)
ＸＺ－８６包子機(jī)參數(shù)
型號(hào)：   ＸＺ－８６包子機(jī)

電壓：     20V/380V（見機(jī)器銘牌）
功率：     2.4kw
規(guī)格：     20-150克/個(gè)
產(chǎn)量：    0-3600個(gè)/小時(shí)
機(jī)重：     250kg
外形尺寸：  1530*670*1650mm(包括輸送帶)

     本機(jī)體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用。
    采用三變頻無(wú)極變速調(diào)控生產(chǎn)性能穩(wěn)定精準(zhǔn)。設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。
     出面系統(tǒng)：采用單攪龍 ，大螺徑【北方機(jī)器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉(zhuǎn)速很快才能出料】半臥式出面方式�？梢栽跀D相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉(zhuǎn)速 ，讓面皮出料壓力小，達(dá)到揉面的效果，以保證不傷面筋，保證口感一流！并配裝副攪龍以保證出面均勻。
    出餡系統(tǒng)：立式料斗，立式餡攪龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單密閉性好。使注餡 均勻流暢實(shí)用于決大多數(shù) 菜包，肉包，豆沙蓮蓉包 等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機(jī)餡料容易成團(tuán)下掉造成包子餡料不均勻或出現(xiàn)空包子的現(xiàn)象。
     包子成型系統(tǒng)：引進(jìn)日本最先進(jìn)技術(shù)，屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。采用成型盤垂直上下移動(dòng)，配合刀塊張合徹底防止以前包子機(jī)做大包子成型堵面的現(xiàn)象。 9塊進(jìn)口高分子材料刀塊充分利用力學(xué)原理均衡受力減小摩擦，徹底解決了其它包子機(jī)成型刀塊靠一塊主刀推動(dòng)其它8塊副刀運(yùn)動(dòng)易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產(chǎn)的的難題。生產(chǎn)穩(wěn)定大大延長(zhǎng)成型刀塊使用壽命。

     制品多樣化，可生產(chǎn)各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。

     工作效率相當(dāng)于8-12人工人同時(shí)手工制作，是現(xiàn)在招工難，高薪水，人員不穩(wěn)定的時(shí)期，最理想、高效的設(shè)備。

     提供免費(fèi)上門技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點(diǎn)工藝傳授。

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