中式面點師培訓(xùn) 

概述:中式面點師,是運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃的人員。俗話說“民以食為天”,中式點心、小吃源遠流長,今天更是呈蓬勃發(fā)展之勢。
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刷新時間:
2023-06-02 08:57:10 點擊18554次
服務(wù)區(qū)域:
江蘇/徐州/云龍/大龍湖街道
價格:
  • 0 元
形式:
周末班
級別:
入門/初級
聯(lián)系電話:
18914897633 周老師
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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中式面點師,是運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃的人員。俗話說“民以食為天”,中式點心、小吃源遠流長,今天更是呈蓬勃發(fā)展之勢。它登大雅之堂,是高級賓館、飯店招待貴賓的美食;又深受大眾喜愛,是人民群眾日常之餐。與此同時,行業(yè)的高速發(fā)展也創(chuàng)造了巨大的人才需求缺口。
培訓(xùn)對象:
運用中式面點成型技術(shù)和成熟方法,進行面點主料和輔料加工,制作中式面食、小吃的人員。
報名條件:
初級(具備以下條件之一者)
(1)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。
(2)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上;
(2)累計從事本職業(yè)工作 6 年(含)以上;
(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。
高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從 事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 5 年(含)以上;
(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書),并具有高 級技工學(xué)校、技師學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè) 生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書(技能等級證書),并具有經(jīng)評 估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得 畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);
(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級 工職業(yè)資格證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年(含)以上。
培訓(xùn)內(nèi)容:
職業(yè)道德、飲食營養(yǎng)知識、食品安全知識、餐飲業(yè)成本核算知識、安全生產(chǎn)知識、相關(guān)法律法規(guī)知識、水調(diào)面團品種制作、膨松面品種制作、米制品制作、雜糧品種制作。
中式面點師培訓(xùn)招生報名中。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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