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概述:哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
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【糖醋藕條】
1、蓮藕一節(jié)去皮洗凈,切成一寸長左右的段;
2、炒鍋倒油,大火燒至七成熱時轉(zhuǎn)中火,下入藕條炸2-3分鐘,撈起濾油;
3、鍋內(nèi)留底油,下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉,加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁;
4、下入藕條,翻炒均勻,最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
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