創(chuàng)業(yè)開燴面館需要資金多少 河南燴面培訓(xùn)哪里手藝教得好 

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百味源燴面
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0373-5820867 李老師
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百味源燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)又實惠而出名。羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)過不斷反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精制面粉，加入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮，成為鄭州有口皆碑的佳肴，外地人也經(jīng)常慕名前來品嘗。
新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)燴面內(nèi)容有：
1.各類面的原料、配料的選取、初加工與保存。
2各類面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
3.各類面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
4.各類面等主料及配料的全部制作流程。 
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)各類面的制作工藝及流程。 
6.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?/strong>
另外 又推出各種面食：1、正宗蘭州拉面2、羊肉\牛肉燴面三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面 滋補(bǔ)燴面3、手工面4、北京炸醬面5、山西刀削面6、河北板面等 有想開燴面館的朋友可以來我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí) ，參觀，考察。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源燴面培訓(xùn)
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單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到

乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝�，南橋派出所南臨即到




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