平底導熱油電炒鍋 

平底導熱油電炒鍋炒油料不糊底不冒煙不怕炒過帶有自動控溫裝置可以用火加熱和用電加熱是兩用機

平底導熱油電炒鍋介紹

產(chǎn)品外形尺寸：125X120X60CM    165X140X65CM     產(chǎn)量：150-200KG/  H 200-300KH/H

整體重量：約200KG   約450KG     產(chǎn)品屬性配用動力：1.1KW     處理量80-160KG/H 

電壓220V170-220    烘烤時間， 20-30MIN   注入導執(zhí)油量0-60KG

平底導熱油炒鍋是兩種一種雙層炒鍋一種單層，高溫平底導熱油炒鍋是利用導熱油為傳熱介質(zhì)，使設備間接傳熱，使油料作物受熱均勻，該平底導熱油電炒鍋為單層炒鍋，中間夾層為高溫導熱油。物料在導熱油炒鍋內(nèi)層隨導板而不停的翻動，物料隨著機器的運轉(zhuǎn)能在短時間受熱，達到均衡受熱的目的，該設備用煤、碳提供熱源，也可全部使用電力。

平底導熱油電炒鍋專業(yè)炒油作物和油料種子，菜籽，花生，大豆，芝麻，胡麻，棉籽，油葵，茶籽，辣椒籽，等多種油料作物平底導熱油電炒鍋主要是把油料細胞分離如大豆、花生的細胞最大，棉子的細胞最小。油料細胞的形狀一般呈球形，也有呈圓柱形、紡錘形、多角形等。導熱油電炒鍋把細胞壁和細胞內(nèi)容物構(gòu)成的。細胞壁由纖維素、半纖維素等物質(zhì)組成，細胞壁的結(jié)構(gòu)具有一定的硬度和滲透性。用機械外力可使細胞壁破裂，水和有機溶劑能通過細胞壁滲透到細胞第部，引起細胞內(nèi)外物質(zhì)的交換，細胞內(nèi)物質(zhì)吸水膨脹可使細胞壁破裂。平底導熱油電炒鍋把油料細胞第容物由油體原生質(zhì)、細胞核、糊粉粒及腺粒體等組成。油子中的油脂主要存在于原生質(zhì)中，通常把油料種子的原生質(zhì)和油脂所組成的復合體稱作油體原生質(zhì)。油體原生質(zhì)在細胞中占有很大體積，是由水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等組成。在成熟干燥的油子中，油體原生質(zhì)呈一種干凝膠狀并富有彈性。油料種子的主要化學成分油料種子的種類很多，不同油子的化學成分及其含量不盡相同，但各種油料種子中一般都含有油脂、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)。

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