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據(jù)說在15、16世紀(jì)時(shí)的英國,因?yàn)檫沒有剃刀,男人們都留著大胡子。在當(dāng)時(shí)還沒有刀叉的情況下,手抓肉食時(shí)很容易把胡子弄得全是油膩,他們便址起衣襟往嘴上擦。于是,家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾,這是餐巾由來的一種說法。由于這種大塊的餐巾使用時(shí)顯得過于累贅,英國倫敦有一名裁縫想出了一種新主意,將餐巾裁成一塊塊的小方塊,使用時(shí)挺方便,從而逐漸形成了現(xiàn)在宴席上用的餐巾。

其實(shí),原始的餐巾我國古代就有,戰(zhàn)國時(shí)成書的《周禮》中,就已記載了周朝設(shè)幕人掌管用毛巾覆蓋食物的古制。這種用以覆蓋食物的毛巾,可以說是世界上最早的餐巾。到了清代,皇帝用餐時(shí)使用的稱為“懷掛”的餐巾,則十分別致,它用明黃(皇帝御用的顏色)綢緞繡制而成,繡工精細(xì),花紋別致,福壽吉祥圖案華麗奪目。餐巾的一角還有扣絆,便于就餐時(shí)套在衣扣上。這種具有中國特有的餐巾,比一般的西方餐巾要華貴得多,且使用方便。

 

現(xiàn)代酒店的發(fā)展與完善,使得更加美觀的口布出現(xiàn)在餐廳飯店中。

君康傳奇:追求完美,體現(xiàn)品味,君康傳奇口布使你就餐更加溫馨!

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