蛋糕店當(dāng)學(xué)徒VS正規(guī)學(xué)校學(xué)烘焙的差距在這里 

　　現(xiàn)在越來越多的年輕人愛上了烘焙，但是很多人一直在糾結(jié)：究竟是去當(dāng)學(xué)徒學(xué)烘焙好呢？還是去正規(guī)學(xué)校當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)烘焙更好呢？小編給大家做了一個(gè)調(diào)查，下面這幾個(gè)小伙伴曾經(jīng)在店里當(dāng)過學(xué)徒，那么他們是怎么看待曾經(jīng)的學(xué)徒經(jīng)歷呢？
去店里當(dāng)學(xué)徒是怎樣一種體驗(yàn)？

　　1、一開始是想著當(dāng)學(xué)徒可以賺錢又可以學(xué)習(xí)，但理想很豐滿、現(xiàn)實(shí)很骨感。工資一個(gè)月才1200元，日常工作就是不斷的被指揮來指揮去，大多數(shù)時(shí)間都在打雜、洗洗刷刷，做了一個(gè)月做不下去了，回來感覺也沒學(xué)到什么。
　　2、去了之后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)師傅主要是以工作為主，教你只是為了讓你幫他完成工作，所以只會(huì)教你怎么做，不會(huì)教你為什么這么做，原理是什么。也可能有些原理連師傅自己都不是很清楚。一切工序都在師傅的監(jiān)控下完成，一般不會(huì)失敗，如果以后自己做失敗了連原因都不知道。翻來覆去做的也就是店面里面的那些產(chǎn)品，學(xué)不到多少新品樣式。
　　3、重復(fù)性工作特別多，當(dāng)時(shí)跟著師傅學(xué)習(xí)的大多是如何裱花，如何抹奶油、如何擠奶油，烘焙技巧基本上是沒有的。蛋糕坯子都是現(xiàn)成的，從總公司那里發(fā)過來，所以店里面的師傅只要裱花就好了。
　　做烘焙不僅僅是一種考驗(yàn)，更多的是一種磨練。你需要面對(duì)許多重復(fù)性的雜事和狹小的成長(zhǎng)空間，如果沒有較強(qiáng)的自制力和機(jī)靈的頭腦，很難學(xué)到東西。那時(shí)你可能會(huì)再次思考自己的理想——要成為西點(diǎn)師嗎？
　　那么學(xué)烘焙選擇去正規(guī)學(xué)校相對(duì)來說又有什么好處呢？小編告訴你啊！

四大理由
1、學(xué)校會(huì)給你打好理論基礎(chǔ)
　　哈爾濱新東方烹飪學(xué)校擁有一套專業(yè)的培訓(xùn)系統(tǒng)、先進(jìn)的設(shè)備、強(qiáng)大的師資、科學(xué)的課程安排，這些都可以讓你在有限的時(shí)間內(nèi)快速地、系統(tǒng)地掌握西點(diǎn)的技術(shù)要點(diǎn)。學(xué)校除了告訴你要怎么做，還會(huì)告訴你為什么這么做！有關(guān)烘焙的所有問題，學(xué)校都會(huì)告訴你。只有你知道烘焙的原理和精髓之后，你才能創(chuàng)新。
2、學(xué)校會(huì)給你大量犯錯(cuò)機(jī)會(huì)
　　剛開始接觸西點(diǎn)的人出現(xiàn)次品屬于正�，F(xiàn)象，或者說，出現(xiàn)問題這件事真的是太正常了！哈爾濱新東方烹飪學(xué)校的老師會(huì)細(xì)心指導(dǎo)，教你如何做好烘焙的每一步。但是在外面，公司不會(huì)給你時(shí)間讓你練習(xí)讓你成長(zhǎng)，他們需要的是可以頂崗的人，即使是學(xué)徒，他們的招聘啟事上肯定有一行字：有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、學(xué)校老師為你領(lǐng)進(jìn)的那扇門更加輝煌
　　雖說“師父領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人�！钡�不可忽視的是：一個(gè)好的老師在學(xué)習(xí)的過程中有著至關(guān)重要的作用，哈爾濱新東方的老師有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和系統(tǒng)的教學(xué)方法，他們會(huì)為你打好基礎(chǔ)，將多年的經(jīng)驗(yàn)技巧傳授給你，讓你省去許多摸索的時(shí)間和精力。而且每位老師都有自己的強(qiáng)項(xiàng)，學(xué)生可以吸收各個(gè)老師的優(yōu)點(diǎn)。
4、學(xué)校能接觸更多的大平臺(tái)、機(jī)會(huì)多
　　哈爾濱新東方烹飪學(xué)�？梢詾槟闾峁┚蜆I(yè)深造的機(jī)會(huì)，學(xué)校和多個(gè)星級(jí)酒店、國(guó)際品牌連鎖店合作培養(yǎng)人才。針對(duì)畢業(yè)合格的學(xué)子可以推薦就業(yè)，學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，為想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供指導(dǎo)幫助。

　　隨著西點(diǎn)廚師就業(yè)形勢(shì)持續(xù)走俏，哈爾濱新東方烹飪學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)、西點(diǎn)精英專業(yè)也成為了不少人選擇的熱門專業(yè)。在這里，匯聚中餐、西點(diǎn)、西餐行業(yè)佼佼者，擁有專業(yè)講師團(tuán)隊(duì)、具有星級(jí)酒店豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的講師，讓你在有限時(shí)間內(nèi)獲得學(xué)習(xí)的最大化，通過課堂上的實(shí)操可以了解相關(guān)原料知識(shí)并能靈活運(yùn)用掌握各類西點(diǎn)品種的制作。如果你也熱愛西點(diǎn)、烘焙，還在糾結(jié)中…不妨來哈爾濱新東方了解看看，更有驚喜等著你喲~