如何開(kāi)一家蛋糕甜品店
概述:
很多朋友想開(kāi)蛋糕甜品店,認(rèn)為蛋糕甜品市場(chǎng)空間大,投資小,獲利快,很有盈利的空間。
可是對(duì)于開(kāi)蛋糕甜品店的流程和注意事項(xiàng),一竅不通,幾經(jīng)折騰,不得門道,郁悶之極。
今天,就和大家
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2020-04-03 14:33:25 點(diǎn)擊38300次
標(biāo)簽:
服務(wù)區(qū)域:
黑龍江/哈爾濱/香坊
形式:
脫產(chǎn)班
級(jí)別:
入門/初級(jí)
聯(lián)系電話:
18045377787
鄭老師
很多朋友想開(kāi)蛋糕甜品店,認(rèn)為蛋糕甜品市場(chǎng)空間大,投資小,獲利快,很有盈利的空間。
可是對(duì)于開(kāi)蛋糕甜品店的流程和注意事項(xiàng),一竅不通,幾經(jīng)折騰,不得門道,郁悶之極。
今天,就和大家一起探討一下,開(kāi)蛋糕甜品店的流程和注意事項(xiàng)。
可是對(duì)于開(kāi)蛋糕甜品店的流程和注意事項(xiàng),一竅不通,幾經(jīng)折騰,不得門道,郁悶之極。
今天,就和大家一起探討一下,開(kāi)蛋糕甜品店的流程和注意事項(xiàng)。
1.籌措資金
常話說(shuō),有多少錢,辦多少事。開(kāi)店的第一步,錢是最重要的。
籠統(tǒng)來(lái)講,蛋糕甜品店可以分成3種類型:檔口店、商場(chǎng)店、單獨(dú)門店。模式不一樣,意味著投資不一樣。
從優(yōu)劣來(lái)說(shuō),檔口店,投資小,合適剛剛創(chuàng)業(yè)的人來(lái)嘗試;商場(chǎng)店,是市場(chǎng)的主流,但是鋪位資源比較緊俏。很多人往往陷入兩難的境地。新商場(chǎng)不敢嘗試,老商場(chǎng)苦于沒(méi)有門路,進(jìn)不去;單獨(dú)門面,較前兩種選擇余地比較大,唯一的缺點(diǎn)就是店面裝修不是一個(gè)小數(shù)目,往往門面的取得還有伴隨著較高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
2.確定門店品牌
大家找到了門面,再者需要確定品牌。
自創(chuàng)的好處是可以最大程度的發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性,按照自己的運(yùn)營(yíng)思路去做,不過(guò),所有的東西都要靠自己摸索,十分辛苦。
加盟的話會(huì)很有品牌優(yōu)勢(shì),加盟成熟、有總部支持、有系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)體系、有固定客群的品牌會(huì)給你直接帶來(lái)客源。
3.尋找店鋪
尋找店鋪,主要關(guān)注的是人流、顧客群體和周邊。
有了人流,還要甄別顧客的性質(zhì),這里涉及到你服務(wù)的顧客群體。蛋糕甜品店服務(wù)的是休閑人群,主要還是消費(fèi)體驗(yàn)。
4.裝修設(shè)計(jì)
裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)就是色彩,把握的好,門店漂亮;反之,你也知道。
5.人員培訓(xùn)
自創(chuàng)品牌,需要自己培訓(xùn)或者找有經(jīng)驗(yàn)的人士管理;加盟會(huì)有專業(yè)導(dǎo)師給你培訓(xùn),總之都需要技術(shù);你還可以學(xué)習(xí)現(xiàn)成的管理模式,之后你只要能獨(dú)立操作就可以了。
6.設(shè)備、原材料采購(gòu)
蛋糕甜品店,烤箱、模具、打蛋機(jī)、面粉篩、裱花袋等是必須的,攪拌機(jī)也必不可少,其他的就是原材料啦。雞蛋、糖、低粉等采購(gòu)方面嚴(yán)格把控。
8.裝修驗(yàn)收及開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備
裝修驗(yàn)收,關(guān)注水、電和裝修牢固程度是重點(diǎn),其他參考設(shè)計(jì)師的意見(jiàn)。
9.開(kāi)業(yè)大吉
開(kāi)業(yè)大吉,這里要提醒大家的是,提前準(zhǔn)備,避免手忙腳亂,這個(gè)很重要。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校已開(kāi)設(shè)西點(diǎn)烘焙班,短期學(xué)會(huì)就可開(kāi)店創(chuàng)業(yè),歡迎咨詢學(xué)習(xí)哦!
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]常話說(shuō),有多少錢,辦多少事。開(kāi)店的第一步,錢是最重要的。
籠統(tǒng)來(lái)講,蛋糕甜品店可以分成3種類型:檔口店、商場(chǎng)店、單獨(dú)門店。模式不一樣,意味著投資不一樣。
從優(yōu)劣來(lái)說(shuō),檔口店,投資小,合適剛剛創(chuàng)業(yè)的人來(lái)嘗試;商場(chǎng)店,是市場(chǎng)的主流,但是鋪位資源比較緊俏。很多人往往陷入兩難的境地。新商場(chǎng)不敢嘗試,老商場(chǎng)苦于沒(méi)有門路,進(jìn)不去;單獨(dú)門面,較前兩種選擇余地比較大,唯一的缺點(diǎn)就是店面裝修不是一個(gè)小數(shù)目,往往門面的取得還有伴隨著較高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。
2.確定門店品牌
大家找到了門面,再者需要確定品牌。
自創(chuàng)的好處是可以最大程度的發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性,按照自己的運(yùn)營(yíng)思路去做,不過(guò),所有的東西都要靠自己摸索,十分辛苦。
加盟的話會(huì)很有品牌優(yōu)勢(shì),加盟成熟、有總部支持、有系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)體系、有固定客群的品牌會(huì)給你直接帶來(lái)客源。
3.尋找店鋪
尋找店鋪,主要關(guān)注的是人流、顧客群體和周邊。
有了人流,還要甄別顧客的性質(zhì),這里涉及到你服務(wù)的顧客群體。蛋糕甜品店服務(wù)的是休閑人群,主要還是消費(fèi)體驗(yàn)。
4.裝修設(shè)計(jì)
裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)就是色彩,把握的好,門店漂亮;反之,你也知道。
5.人員培訓(xùn)
自創(chuàng)品牌,需要自己培訓(xùn)或者找有經(jīng)驗(yàn)的人士管理;加盟會(huì)有專業(yè)導(dǎo)師給你培訓(xùn),總之都需要技術(shù);你還可以學(xué)習(xí)現(xiàn)成的管理模式,之后你只要能獨(dú)立操作就可以了。
6.設(shè)備、原材料采購(gòu)
蛋糕甜品店,烤箱、模具、打蛋機(jī)、面粉篩、裱花袋等是必須的,攪拌機(jī)也必不可少,其他的就是原材料啦。雞蛋、糖、低粉等采購(gòu)方面嚴(yán)格把控。
8.裝修驗(yàn)收及開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備
裝修驗(yàn)收,關(guān)注水、電和裝修牢固程度是重點(diǎn),其他參考設(shè)計(jì)師的意見(jiàn)。
9.開(kāi)業(yè)大吉
開(kāi)業(yè)大吉,這里要提醒大家的是,提前準(zhǔn)備,避免手忙腳亂,這個(gè)很重要。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校已開(kāi)設(shè)西點(diǎn)烘焙班,短期學(xué)會(huì)就可開(kāi)店創(chuàng)業(yè),歡迎咨詢學(xué)習(xí)哦!
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