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合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校麻辣燙引進了四川地道的麻辣燙，然后綜合了各地區(qū)的串串香、火鍋、涮燙的優(yōu)點與精華，采用多種香辛料及天然植物配方，把熬制的底料再直接放入各種葷素菜，經(jīng)幾分鐘燉燙就能食用，可謂是火鍋的前身，既能像火鍋一樣尋找那種刺激的感覺，讓消費者用最低的錢享受到火鍋獨特的味道，公司經(jīng)過多年精心研究，形成了一種獨特的風(fēng)味，吃過后，爽口又爽心，越吃越想吃，那種麻辣顫心的感覺久久令人回味無窮，麻辣燙已經(jīng)在餐飲市場上最旺盛最有朝氣；

辣而不燥，“吃辣就上火”這句話嚇壞了那些想吃辣而不敢吃的，擔(dān)心吃多了上火，但是我們?yōu)槟�解決了這個問題，公司研制出的辣紅湯里面加入了特殊中草藥，辣而不燥，并且湯中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，吃后更健康、更美味

特點：

一、不干辣、不燥熱、油而不膩；

二、不渾湯、不糊鍋、清爽自然；

三、不上火、不長痘、中藥配制；

四、顏色紅亮、回味悠長；

五、香味持久、久煮不變味、不變色；

六、色香味俱佳、永遠不用單獨提色和提香，大大降低經(jīng)營成本；