海底撈你學(xué)得會(huì)，送給想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的餐飲人 

哈爾濱新東方烹飪學(xué)校：0451-88016621

　　曾經(jīng)一本《海底撈你學(xué)不會(huì)》引燃了整個(gè)商界，連小米也把海底撈當(dāng)做學(xué)習(xí)的對(duì)象。

　　海底撈內(nèi)訓(xùn)：“改變命運(yùn)不是當(dāng)上高層領(lǐng)導(dǎo)，也不是賺多少錢(qián)，而是在海底撈學(xué)會(huì)做人，形成正確的價(jià)值觀，擁有學(xué)習(xí)力，如果你真正學(xué)到了海底撈精神，即便離開(kāi)海底撈去開(kāi)個(gè)小店，生意也會(huì)比別人好”。

　　海底撈是如何起家的呢：?jiǎn)T工永遠(yuǎn)比顧客更重要!

　　1、鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)

　　為了讓員工改變命運(yùn)，海底撈公司讓員工不斷的學(xué)習(xí)，比如優(yōu)秀員工每年去三亞旅行，店長(zhǎng)，區(qū)域經(jīng)理去人民大學(xué)讀研究生，中高層干部不定期的去香港日韓歐洲考察。海底撈有自己的培訓(xùn)基地和海底撈大學(xué)，為的是增強(qiáng)員工的知識(shí)，提升他們的能力。

　　2、獎(jiǎng)勵(lì)員工金點(diǎn)子

　　在每一個(gè)海底撈的辦公室里，墻上都會(huì)貼著一張“金點(diǎn)子排行榜”，這就是海底撈思想火花的來(lái)源，每個(gè)月，由各大部長(zhǎng)、片區(qū)經(jīng)理組成的創(chuàng)新委員會(huì)，會(huì)對(duì)員工提出的創(chuàng)意服務(wù)做出評(píng)價(jià)，一經(jīng)評(píng)上就會(huì)推到各個(gè)分店，員工可以獲得200到2000元不等的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3、將獎(jiǎng)金一部分直接寄給員工的父母親人

　　為了激勵(lì)這些大多數(shù)來(lái)自農(nóng)村的員工的工作積極性，海底撈有一個(gè)傳統(tǒng)，是將員工的獎(jiǎng)金中的一部分直接寄給他們的父母親人，雖然每月只有100到500元，但這讓家人也分享到了這份榮耀。

　　4、員工離職關(guān)懷

　　對(duì)離職的員工，公司都會(huì)問(wèn)員工以下幾個(gè)問(wèn)題：

　　1.我們哪里做的不好?

　　2.你如果有更好的發(fā)展，我們支持你，如果你干的不開(kāi)心，我們隨時(shí)歡迎你回來(lái)。

　　3.找到新工作沒(méi)有?如果沒(méi)有，可以先在宿舍住著。

　　4.即使員工觸犯了海底撈的高壓線，犯了嚴(yán)重的錯(cuò)誤，公司也會(huì)幫他找一份新的工作。

　　5、員工離職送“嫁妝”

　　在海底撈有“嫁妝”的說(shuō)法，一個(gè)店長(zhǎng)離職，只要任職超過(guò)一年以上，給8萬(wàn)塊的嫁妝，就算是這個(gè)人被小肥羊挖走了，也給，如果是區(qū)域經(jīng)理走，給20萬(wàn)，大區(qū)經(jīng)理走，送一家火鍋店，大概800萬(wàn)，這種承諾，如何不讓員工有忠誠(chéng)度?

　　一個(gè)對(duì)待員工如此誠(chéng)摯的的公司，海底撈的員工對(duì)待客戶(hù)能不好嗎?海底撈的口碑，從何而來(lái)，不言而喻!

　　好的餐飲企業(yè)除了菜品的味道上乘、衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等硬件條件優(yōu)秀外，獨(dú)樹(shù)一幟的軟實(shí)力吸引廣大食客。在當(dāng)今餐飲行業(yè)遍地開(kāi)花的時(shí)代，如此優(yōu)秀的企業(yè)同樣吸引著很多的餐飲求職者，哈爾濱新東方烹飪學(xué)校與全國(guó)千家星級(jí)酒店簽署校企合作協(xié)議，讓廣大學(xué)子充分實(shí)現(xiàn)畢業(yè)推薦就業(yè)的美好愿景。與此同時(shí)，創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)教師為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子提供專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)服務(wù)，讓我們的學(xué)子少走彎路，成功創(chuàng)業(yè)。選擇一所好學(xué)校，成就一個(gè)好未來(lái)。請(qǐng)選擇哈爾濱新東方烹飪學(xué)校。