莆田食堂承包　莆田飯?zhí)猛泄堋∑翁锸程猛泄堋∑翁镲執(zhí)贸邪?nbsp;

概述：莆田食堂承包　莆田飯?zhí)猛泄堋∑翁锸程猛泄堋∑翁镲執(zhí)贸邪∑翁飯F(tuán)膳服務(wù)
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描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
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管理――雙贏之保障：

１.  員工培訓(xùn)：廚務(wù)人員定期接受專業(yè)技能培訓(xùn)及素養(yǎng)禮儀培訓(xùn)，造就專業(yè)人員之基礎(chǔ)。

２.  健康上崗：廚務(wù)人員持健康證上崗，并做定期體檢，杜絕疾病傳播。

３.  員工儀表：廚務(wù)人員統(tǒng)一著裝，講究個人衛(wèi)生、保持儀表整潔，展示良好風(fēng)貌。

４.  環(huán)境衛(wèi)生：廚房、餐廳保持干凈、衛(wèi)生、有序，及時處理員工剩飯剩菜。

５.  工序管理：制定合理的廚務(wù)流水線作業(yè)，靈活調(diào)配人才，實(shí)行規(guī)范化管理。

６.  定期舉辦總結(jié)、交流和討論，不斷改善提高工作。

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聯(lián)系人：林經(jīng)理

 

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