嘉興西點蛋糕去哪學好 愛貝兒烘焙培訓(xùn)學院
概述：愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓(xùn)項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖
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愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓(xùn)項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學環(huán)境，專業(yè)的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢。
蛋糕類—巧克力軟心派：
這個小甜品其實是給家里的小吃貨量身定制的海綿蛋糕。加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴。時間60min、難度3星、人數(shù)4人。蛋糕體：蛋黃2個、蛋白2個、細糖60g、低粉60g，檸檬汁少許。表面及夾心：黑巧克力幣150g、棉花糖適量�！�
湖州面包培訓(xùn)學院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓(xùn)學院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓(xùn)學院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓(xùn)學院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓(xùn)學院：www.wzaibeier.com
巧克力軟心派的做法。
1.蛋黃放入加10g糖，用打蛋器攪打均勻。2.蛋白加幾滴檸檬汁，用打蛋器先低速攪打至粗泡。
3.分三次放入剩余的細糖，打至濕性發(fā)泡。4.與蛋黃部分混合。
5.分次將過篩后的低粉拌入蛋糊中。6.將拌好的面糊裝入裱花袋里，在墊有油布的烤盤上擠出大小均勻的面糊。
7.放入德普烤箱焙烤模式190℃，中層烤制12分鐘左右，表面金黃即可。8.出爐放涼，取下備用。
9.糕胚底部朝上，平鋪在盤子上，表面放棉花糖，放入微波爐，叮20~25秒取出，蓋上另一片蛋糕片。10.巧克力放入容器中，隔熱水融化成順滑的巧克力溶液。
11.包裹上巧克力，冷藏10min即可。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
蛋糕類—巧克力軟心派：
這個小甜品其實是給家里的小吃貨量身定制的海綿蛋糕。加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴。時間60min、難度3星、人數(shù)4人。蛋糕體：蛋黃2個、蛋白2個、細糖60g、低粉60g，檸檬汁少許。表面及夾心：黑巧克力幣150g、棉花糖適量�！�
用料：主料蛋黃2個蛋白2個細砂糖60克低粉60克檸檬汁少許。輔料黑巧克力150克棉花糖適量。
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巧克力軟心派的做法。
1.蛋黃放入加10g糖，用打蛋器攪打均勻。2.蛋白加幾滴檸檬汁，用打蛋器先低速攪打至粗泡。
3.分三次放入剩余的細糖，打至濕性發(fā)泡。4.與蛋黃部分混合。
5.分次將過篩后的低粉拌入蛋糊中。6.將拌好的面糊裝入裱花袋里，在墊有油布的烤盤上擠出大小均勻的面糊。
7.放入德普烤箱焙烤模式190℃，中層烤制12分鐘左右，表面金黃即可。8.出爐放涼，取下備用。
9.糕胚底部朝上，平鋪在盤子上，表面放棉花糖，放入微波爐，叮20~25秒取出，蓋上另一片蛋糕片。10.巧克力放入容器中，隔熱水融化成順滑的巧克力溶液。
11.包裹上巧克力，冷藏10min即可。
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