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嘉興水果市場年交易230億元，2020想開水果店的老板注意了？

2017年，嘉興水果市場整體交易繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，交易量、交易額同比分別增長19.43%和37.39%，市場交易**突破230億大關(guān)。這到底代表了什么？

肯定是水果生意越來越掙錢，這么賺錢的水果生意，你知道在過去的一年里到底是什么水果賺到錢了？

**大類：柑桔橙

柑桔類賺錢的原因是：一方面是全國柑桔橙產(chǎn)量基數(shù)大，另一方面是消費(fèi)者更傾向于食用簡單方便的柑桔類品種作為主要果品消費(fèi)。以今年市場上柑桔類新寵 “耙耙柑”“愛媛”“不知火”為例，上市期間每天出現(xiàn)搶購的現(xiàn)象，甚至還經(jīng)常出現(xiàn)斷貨。

第二大類：芒果

產(chǎn)量增長的原因外，還得益于市場對芒果包裝開展的長效管理和空調(diào)烘房加工的全面推廣，四川芒果、越南芒果正好彌補(bǔ)海南和廣西芒果下市的空檔，使得目前市場上全年有芒果銷售，這也是增長的原因。

采用空調(diào)烘房加工后，芒果在成品品質(zhì)上得到顯著提升，芒果加工后色澤好、硬度大、保質(zhì)期長、口感好，且加工成本也明顯下降；包裝箱的管理，保護(hù)采購商的利益，使得采購成本可控，受到采購商的一致認(rèn)可。

第三大類：哈密瓜

從全年的哈密瓜銷售看，新疆、海南成為哈密瓜的主要產(chǎn)區(qū)，山東、內(nèi)蒙、陜西、云南甚至越南都有哈密瓜來市場銷售。其中來自新疆的哈密瓜品種較為豐富，西州蜜17號、西州蜜25號、八六王、大青花、小青花等多個優(yōu)良品種成為市場銷售的主力，而海南哈密瓜一般在冬季上市，主要以西洲蜜和網(wǎng)紋瓜為主，兩大主力各占一半市場，保障了全年哈密瓜的銷售。市場哈密瓜的輻射也隨著交易量的放大進(jìn)一步擴(kuò)大，來自華中、華北地區(qū)的大型商超也已進(jìn)駐嘉興市場進(jìn)行采購，較大日出場量超過100車。

還有更多賺錢的特色單品，比如：菠蘿蜜、砂糖橘、車?yán)遄拥冗M(jìn)口水果。

在水果行業(yè)欣欣向榮的當(dāng)下，國家的一帶一路政策，讓全國乃至全球的水果流通更加的便捷。加上消費(fèi)者對水果的品質(zhì)、品牌要求進(jìn)一步提高，對于想開水果店創(chuàng)業(yè)的老板們來說，就需要更加的慎重選擇。

目前在水果店加盟的市場上，排在前面的幾個品牌有：百果園、果繽紛、鮮豐水果等。在全國的連鎖里做的非常的成功。接下來簡單的介紹幾個品牌的情況。

百果園：2018年1月16日開放加盟，想加盟的人需要排隊(duì)，投資一個50平方的店大概在70萬左右，百果園公司占股51%不投錢。

鮮豐水果：加盟商不參與門店管理，次月的15日由鮮豐水果的公司進(jìn)行財務(wù)核算。店老板根本不清楚門店的經(jīng)營情況。

果繽紛：一家全球性質(zhì)的公司，以前好像前身是做飲料的，代言人周迅、古天樂，這幾年也做實(shí)體連鎖經(jīng)營。專注與水果和環(huán)保有很多年。企業(yè)愿景是：幫助水果店老板，讓水果生意更簡單、更賺錢。